Agregar e proporcionar o diálogo entre todos os agentes da cadeia produtiva do cacau foi o principal objetivo do encontro Bahia Cacau 2035, realizado nesta terça-feira (21), no Hotel De Ville, em Salvador. O cultivo do fruto, que durante muito tempo teve a imagem ligada ao coronelismo, é reinventado e atravessa um novo ciclo histórico de sustentabilidade, inclusão social e turismo.
Participaram do evento o vice-governador e secretário do Planejamento, João Leão, além dos secretários de Desenvolvimento Econômico, Jaques Wagner; de Desenvolvimento Rural, Jerônimo Rodrigues; da Agricultura, Vitor Bonfim; de Ciência, Tecnologia e Inovação, Vivaldo Mendonça; do Meio Ambiente, Geraldo Reis; do Turismo, José Alves; e de Relações Institucionais, Josias Gomes.
De acordo com Wagner, o papel do Governo do Estado, por meio das secretarias, é dar apoio e sustentação àqueles que querem desenvolver uma cultura com tanta tradição na Bahia e que já foi a maior renda do estado. “O governador Rui Costa mantém a política de estimular a verticalização da cadeia. Somos o maior produtor de cacau do país e o Brasil é o único no mundo que consegue ir do fruto até o produto. Nosso objetivo é utilizar novas metodologias de plantio que melhorem a qualidade do cacau, verticalizando a produção para que o produtor possa ficar cada vez mais com o fruto do seu trabalho, no caso, o chocolate, que agrega muito mais valor que a amêndoa”, afirmou.
Jerônimo lembrou que a Bahia já ocupa um espaço importante na cultura do cacau, mas que ela precisa ir além da produção e exportação de amêndoas. “Nós queremos continuar vendendo amêndoa de qualidade, mas queremos entrar no mercado de chocolate também. Temos condições de clima, de solo, de mão de obra, de força de trabalho e de inteligência que se esforça para garantir uma muda de qualidade, resistente a doenças e pragas, além de um ambiente favorável para o turismo. O que faltava era conseguir um espaço em que todas essas forças (governo, indústrias, empresários, trabalhadores e movimentos sociais) pudessem discutir o que temos de comum na cadeia do cacau. Por isso, esse encontro de hoje é tão importante”, destacou.
Segundo Osanar Nascimento, agricultor e membro da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba), de Ibicaraí, a expectativa da cooperativa, que é responsável pela gestão da Bahia Cacau, é fortalecer a cadeia produtiva do cacau com um novo modelo de empreendedorismo na região cacaueira.
“Aprendemos a conviver com a praga, mas queremos também aprender um novo modelo de trabalho com a lavoura cacaueira. Queremos a transformação não só da amêndoa, mas também dos nibs e do chocolate, agregar valor, aumentar expectativa de lucro do produtor, aquele que realmente faz todo processamento para adquirir uma amêndoa de qualidade", comentou Osanar.
Lançamento da APL
Durante o evento, um protocolo de intenção para criação do Sistema de Arranjo Produtivo Local (APL) do Cacau e Chocolate foi assinado por Jaques Wagner e pela reitora da Universidade Estadual de Santa Cruz (Uesc), Adélia Pinheiro, juntamente com Guilherme Moura, da Federação da Agricultura e Pecuária da Bahia (Faeb), Eduardo Bastos, da Associação Nacional das Indústrias Processadoras do Cacau (AIPC), e Milton Andrade Junior, do Sindicato Rural de Ilhéus (SRI).
Já Geraldo Reis anunciou oficialmente a portaria conjunta Sema/Inema 03, que foi publicada no Diário Oficial do Estado desta terça-feira (21), para beneficiar produtores do cacau cabruca. A portaria beneficia o produtor rural que poderá fazer um manejo adequado desse sistema, tendo em vista o aumento da produtividade de cacau na região sul da Bahia.
Ineditismo
A cultura do cacau e o destaque na produção de chocolates gourmet, com alto valor agregado, produzido no Brasil (somente a Bahia tem mais de 30 marcas), fez o país ser escolhido para sediar a reunião anual da World Cocoa Foundation- WCF (Fundação Mundial do Cacau), em 2018. O evento definirá ações voltadas às parcerias público-privadas do setor cacaueiro internacional, visando à sustentabilidade da cacauicultura em todo o mundo.
O encontro 'Partnership Meeting' (Reunião de Parceiros) será realizado em São Paulo, de 23 a 24 de outubro de 2018, com a participação dos países produtores e consumidores de cacau, o que renderá ao país convênio com benefício voltado à cadeia produtiva brasileira.
Fonte: Ascom/SDE
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