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segunda-feira, 18 de dezembro de 2017

O pão caseiro é uma das receitas que está há mais tempo na mesa das pessoas

O pão caseiro é uma das receitas que está há mais tempo na mesa das pessoas. Confira:

Ingredientes
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
½ copo de óleo
1 colher (sopa) de sal
2 copos de leite morno ou água
3 tabletes ou 45 gramas de fermento biológico para pão
1 quilo de farinha de trigo
1 gema para pincelar os pães
Fonte: Receita na mesa - iG @ http://receitanamesa.ig.com.br/massas/2016-09-27/pao-caseiro.html


Modo de Preparo
Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o sal, o leie ou a água, e o fermento.
Colocar essa mistura em um abacia e acrescentar farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre com uma colher. Quando ficar difícil de mexer, continuar acrescentando farinha de trigo, sovando a massa com as duas mãos, até não grudar mais, mas com cuidado para não colocar farinha demais, pois poderá deixa-la dura.

Fazer uma bola com toda a massa e deixar crescer por uma hora, ou até dobrar de volume, dentro de uma bacia grande, coberta com pano de prato limpo.

Fazer os pães no formato desejado, reservando um pedacinho da massa para fazer uma bolinha de cerca de 2cm de diâmetro, a qual deverá ser colocada em um copo com água.
Deixar os pães crescendo nas assadeiras, cobertos com panos de prato limpos, até que a bolinha do copo suba (cerca de 30 minutos).

Pincelar as gemas e levar ao forno.

Os historiadores dizem que o primeiro registro do pão foi feito há mais de 6.000 anos na região da Mesopotâmia, onde hoje em dia se localiza o Iraque. Acredita-se que os primeiros pães fossem feitos de farinha misturada ao fruto do carvalho (chamado bolota, lande) ou nozes. Seriam alimentos achatados, duros, secos e que também não poderiam ser comidos logo depois de prontos por serem bastante amargos.
Essa receita de pão caseiro rende 10 porções, em 2 horas fica pronto e você vai gastar cerca de R$ 20, 00.

Fonte: Receita na mesa - iG 

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