Certificação do SIM fortalece a avicultura familiar

 

Certificação do SIM fortalece a avicultura familiar e amplia acesso a mercados na Bahia

A produção de ovos de galinha caipira segue em expansão na Bahia. Em 2024, foram 88,5 milhões de dúzias produzidas, segundo o IBGE. Parte desse resultado é fruto dos investimentos do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em iniciativas como a implantação de aviários, entrepostos, classificadoras de ovos, abatedouros, além da oferta de assistência técnica e extensão rural (Ater).

Para agregar valor a essa produção, o Governo da Bahia, por meio da CAR/SDR, vem apoiando a implantação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) nos territórios. Com a certificação, os ovos da agricultura familiar conquistam acesso a mercados convencionais e institucionais. Atualmente, já são 28 granjas certificadas pelo SIM em todo o estado.

Só no território Portal do Sertão, neste mês de agosto, foram certificados mais dois empreendimentos: a Unidade de Beneficiamento de Ovos Granja Ninho de Ouro, em Conceição da Feira, e a Unidade de Beneficiamento de Ovos Granja Ovos Caipira do Rancho, em Santanópolis.

O SIM é resultado da parceria entre a CAR/SDR e os Consórcios Públicos, com investimentos destinados à contratação de profissionais especializados que orientam produtores e prefeituras, fortalecendo o serviço de inspeção e ampliando a inserção de produtos da agricultura familiar nos mercados.

Para Gilson Carneiro, proprietário da Granja Ovos Caipira do Rancho, a certificação é um marco para o setor. “Receber o SIM é fundamental para fortalecer a agroindústria, gerar emprego e renda, valorizar a agricultura familiar e garantir qualidade e segurança alimentar. Abre um leque de oportunidades em novos mercados e nos motiva a aprimorar as boas práticas e buscar o desenvolvimento sustentável do negócio e da nossa região”.

A Mariza Muniz, sócia proprietária da Granja Ninho de Ouro, reforça a importância da certificação. “A certificação do SIM representa um avanço significativo. Ela garante a qualidade e a segurança dos ovos que produzimos e abre portas antes inacessíveis, como a adesão ao PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) e ao PAA (Programa de Aquisição de Alimentos). Além disso, o selo nos permite entrar em redes de supermercados. Já percebemos o interesse de novos clientes após a certificação, confirmando a viabilidade de novas parcerias”.

Além dos ovos, o SIM também certifica queijos, mel, cortes especiais de carnes e iogurtes, garantindo conformidade com as normas sanitárias e de segurança alimentar, o que resulta em maior valor agregado e expansão da comercialização.

Como acessar o SIM

O médico veterinário do Consórcio Público Portal do Sertão, Maurício Mascarenhas, explica o processo para acessar a certificação do SIM.

“O produtor interessado deve procurar a Secretaria de Agricultura do município e solicitar uma visita técnica do SIM. Após a avaliação do local, o produtor apresenta um projeto da agroindústria para aprovação. Com a obra concluída, a documentação exigida é entregue à prefeitura e ao responsável técnico (RT), sendo analisada pelo SIM/CDS. Depois da inspeção final e da aprovação do rótulo, a produção pode ser liberada para comercialização”.

Ascom CAR

Fotos: Geraldo Carvalho

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kits de avicultura caipira promove inclusão produtiva

 

Entrega de kits de avicultura caipira promove inclusão produtiva e geração de renda no Recôncavo Baiano

Agricultores e agricultoras familiares de Muritiba, São Félix, Cabaceiras, Muniz Ferreira, Santo Antônio de Jesus e Cruz das Almas agora contam com novos equipamentos para fortalecer a produção de avicultura caipira em suas comunidades.

Mais 140 famílias desses municípios foram beneficiadas com kits completos de avicultura, resultado da parceria entre a Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) e o Consórcio do Território do Recôncavo (CTR Recôncavo). Os kits incluem galinheiro com bebedouros e comedouros, aves, insumos como ração e vacinas, além de assistência técnica especializada para orientar o manejo dos animais.

Além de gerar renda com a comercialização de ovos e galinhas, a iniciativa também garante uma alimentação mais saudável para as famílias. É o que destaca a agricultora familiar Jamile Fonseca, da comunidade de Sete Brejos, em Muniz Ferreira. “Estou muito feliz por receber esse kit, porque vou adquirir mais renda para minha família e consumir alimentos mais saudáveis, como as galinhas e os ovos de quintal.”

Já na comunidade Ponto Chique, também em Muniz Ferreira, a agricultora Bernarda Santos é só alegria com o recebimento do kit. “É um benefício muito grande porque vai complementar a minha renda e o meu objetivo é ampliar ainda mais a produção para vender não só aqui na minha comunidade, mas também em outras cidades”, vislumbra.

Na comunidade de Ponto Chique, também em Muniz Ferreira, a agricultora Bernarda Santos compartilha a mesma alegria. “É um benefício muito grande porque vai complementar a minha renda. Meu objetivo é ampliar ainda mais a produção para vender não só na minha comunidade, mas também em outras cidades.”

A ação integra a estratégia do Governo do Estado de fortalecimento da agricultura familiar, por meio da entrega de kits e assistência técnica especializada em diversos sistemas produtivos, em parceria com os consórcios públicos intermunicipais. Essa política vem promovendo uma transformação concreta na vida de milhares de famílias do Recôncavo Baiano e de toda a Bahia.

Fotos: Jack Peixoto/ Consórcio CTR Recôncavo

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Bahia bate novo recorde e consolida-se como polo avícola

 

Bahia bate novo recorde na produção de ovos e consolida-se como polo avícola

Estado registra o maior volume de produção desde 2001, impulsionado por investimentos e demanda crescente.

A Bahia continua a surpreender no setor avícola. De acordo com os mais recentes dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a produção de ovos de galinha no estado atingiu um novo marco histórico no segundo trimestre de 2024. Com 22,386 milhões de dúzias produzidas, o período representa o melhor resultado desde o início da série histórica do IBGE, em 2001.

Esse desempenho expressivo demonstra o dinamismo do setor na Bahia. Em comparação ao mesmo período do ano anterior, houve um crescimento de 7,5%, saltando de 20,818 milhões de dúzias. Em relação ao primeiro trimestre de 2024, o aumento foi ainda mais significativo, com um crescimento de 13,8% em relação às 19,673 milhões de dúzias produzidas.

Diversos fatores contribuem para esse cenário promissor. A crescente demanda por proteínas, aliada à adoção de tecnologias modernas nas granjas e à busca por maior eficiência na produção, impulsionam a avicultura baiana. 

Embora São Paulo continue liderando a produção nacional, com 26,3% do total no segundo trimestre de 2024, a Bahia, apesar de ocupar a 12ª posição com 1,9%, demonstra um crescimento consistente e um potencial de expansão significativo.

Para atender à demanda crescente e estimular o consumo, as granjas estão inovando. Embalagens com maior quantidade de ovos e campanhas que destacam os benefícios nutricionais do produto são algumas das estratégias adotadas.

Jackson Rodrigues, diretor da granja Ovos do Vale, um dos destaques do setor, revela que os números de sua propriedade superam ainda mais as médias estaduais. “Tivemos um aumento de 25% na produção em relação ao primeiro semestre do ano passado. Essa expansão nos permitiu oferecer mais produtos e, consequentemente, reduzir os preços nas gôndolas dos supermercados”, afirma.

Fonte: Ascom/Seagri  

Foto: Ascom/Seagri

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Bahia celebra Dia da Avicultura

 

Bahia celebra Dia da Avicultura com investimentos que transformam vidas no campo

Nesta quarta-feira, 28 de agosto, Dia da Avicultura, a Bahia comemora os resultados expressivos de investimentos que vêm transformando a vida de milhares de agricultores e agricultoras familiares em todo o estado. A avicultura de galinhas caipiras, além de ser um pilar da segurança alimentar, tornou-se um importante sistema produtivo que impulsiona a economia local e regional, gerando renda e oportunidades para as comunidades rurais.

A Bahia, reconhecida como um polo de referência no cenário da avicultura, destacou-se no ano passado por superar a média nacional de crescimento em produção e faturamento. Segundo dados da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), o estado se consolidou como o principal produtor de frango nas regiões Norte e Nordeste, ocupando a oitava posição no ranking nacional.

Esse avanço é amplamente impulsionado pela agricultura familiar, um dos principais vetores desse crescimento, fruto de políticas públicas do Governo do Estado, implementadas pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), que vem promovendo uma produção cada vez mais sustentável, com a implantação de galinheiros, entrega de insumos, aves e a construção de entrepostos, como parte de um conjunto de ações para fortalecer a agricultura familiar.

Histórias de Sucesso e Impacto Social

Na comunidade de Bomba, no município de Belo Campo, Gleide de Oliveira testemunha as mudanças trazidas pelos investimentos. "Antes do investimento, eu só criava sete galinhas e um galo, alimentando-os apenas com milho. Após receber apoio da CAR, aprendi a utilizar uma alimentação mais natural, e agora cheguei a ter 200 galinhas. Comecei a plantar moringa e comercializo, em uma rede em Conquista, além dos ovos, hoje vendo também galinha abatida. Recebemos também equipamentos e assistência técnica, que mudaram completamente a nossa produção”.

Outro exemplo de sucesso vem de Moisés Dias, agricultor familiar de Malhada de Pedras. "Eu trabalhava com a produção de leite junto com meu sogro, que criava gado. Quando o projeto da CAR chegou, comecei a criar galinhas e, aos poucos, fui crescendo. Hoje, tenho cerca de duas mil aves e minha renda média é de três salários mínimos”.

Investimentos em Infraestrutura e Parcerias

A CAR, empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR),  também investe em infraestrutura para ampliar o alcance da avicultura familiar. Em Pintadas, por exemplo, a construção de um entreposto para embalagem, classificação e comercialização de ovos pela Cooperativa de Produtores de Aves e Suínos de Pintadas (Coopaves) está trazendo novas perspectivas para a região. Com capacidade para processar 3.600 ovos por dia, o entreposto agrega valor à produção e melhora a qualidade de vida das famílias envolvidas.

Lenildo Rios, diretor-presidente da Coopaves, ressalta a importância deste empreendimento: "A chegada desse entreposto agrega valor à produção, atendendo às legislações vigentes. Hoje, minha renda vem da galinha caipira. É um investimento que dá certo, é promissor e gera renda."

Parcerias com Consórcios Públicos Intermunicipais

Além dos investimentos diretos, a CAR firmou parcerias com 17 consórcios públicos intermunicipais na Bahia, beneficiando mais de 8 mil famílias. Um exemplo é a parceria com o Consórcio do Território Recôncavo (CTR), que tem como objetivo melhorar as condições de trabalho e gerar renda para os Grupos Produtivos Locais (GPL).

Daiane Sampaio, da comunidade de Boca da Mata, em Cruz das Almas, Território Recôncavo, comenta sobre a importância do apoio recebido. "Na zona rural, temos a renda que vem da lavoura, e o galinheiro ampliou essa possibilidade. Hoje, já temos a renda proveniente da venda dos ovos, ajudando não só a economia local, mas também a nossa comunidade. Além disso, comemos o que produzimos, caminhando para alcançar a soberania alimentar”.

Neste Dia da Avicultura, o estado da Bahia tem muito a comemorar. Os investimentos na avicultura familiar, conduzidos pela CAR, não apenas fortalecem a economia local, mas também transformam vidas, promovendo sustentabilidade, segurança alimentar e dignidade para milhares de famílias em todo o estado.

Fotos: André Frutuôso

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Criação de galinhas impulsiona segurança alimentar

Criação de galinhas impulsiona segurança alimentar e geração de renda em comunidade quilombola de Irará

A busca por segurança alimentar e geração de renda ganha força nas comunidades quilombolas da Bahia, com a implantação de galinheiros, pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR). Essa iniciativa tem transformado a realidade das famílias de agricultores e agricultoras familiares da Associação Rural das Comunidades Quilombolas da Olaria, Pedra Branca e Adjacências, com sede em Irará, município baiano localizado no território Portal do Sertão.

Os investimentos da CAR proporcionaram estrutura completa para os 19 galinheiros instalados, incluindo bebedouros, comedouros e a entrega de 950 pintos, além de ração, balde, carrinho de mão e triturador, equipamentos essenciais para o manejo adequado das aves.

Para Silvia Alves Sousa, uma das beneficiárias, essa ação representa uma mudança significativa em sua comunidade. “Estou feliz por ter ganhado meu galinheiro. É uma felicidade para todos nós. Antes, não recebíamos nada na nossa comunidade, mal ouvíamos falar. Agora, através do Governo do Estado, vemos as melhorias chegarem pra nós”.

Foto: Karoline Meira-Ascom/CAR

Carmelita Alves da Silva compartilha a mesma satisfação. “Eu costumava criar apenas algumas galinhas para alimentar meus filhos. Esse projeto foi uma benção e essas galinhas hoje são uma diversão para mim. Ninguém me encontra mais dentro de casa, quando me procuram, estou com minhas galinhas”.

Antônio Melo enfatiza a melhoria proporcionada por essa iniciativa. “As coisas melhoraram muito. Antes, não tínhamos isso aqui e nossas condições não permitiam construir um galinheiro como esse. Antes, criávamos as galinhas soltas, no quintal, pelas terras, e hoje mantemos em um lugar adequado. A expectativa é colher os ovos e que eles tragam um bom lucro para nós. Que esses ovos sirvam para o nosso consumo e que também possamos vendê-los para o entreposto que será inaugurado, em breve, na região”.

O entreposto de ovos, que é gerido pela União das Associações Rurais e Urbanas e está localizado próximo da comunidade quilombola de Olaria, na comunidade de Murici, está nos ajustes finais para ser entregue à população e representa uma oportunidade adicional para os agricultores locais comercializarem seus produtos.

Fonte: Ascom/CAR

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Avicultura baiana cresce acima da média nacional e lidera produção no Nordeste

 Avicultura baiana cresce acima da média nacional e lidera produção no Nordeste

Com um alojamento mensal de 16 milhões de pintinhos, representando 2,6% do total nacional, a avicultura baiana demonstrou um crescimento notável nos últimos 10 anos, com uma taxa de 31%, em comparação com a média nacional, de 18%.

Na esteira de um agronegócio robusto, a Bahia desponta como um polo de referência no cenário da avicultura, com crescimento de produção e faturamento que superaram a média do país em 2023. A Bahia figura, com base nos dados da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), como o principal produtor de frango nas regiões Norte e Nordeste, conquistando a oitava posição no ranking nacional.

Com um alojamento mensal de 16 milhões de pintinhos, representando 2,6% do total nacional, a avicultura baiana demonstrou um crescimento notável nos últimos 10 anos, com uma taxa de 31%, em comparação com a média nacional, de 18%.

“O crescimento da avicultura baiana é reflexo de um ambiente seguro de negócios, principalmente nos aspectos jurídico e econômico, que o Governo da Bahia vem criando nos últimos anos. Além disso, evidencia a capacidade do nosso agronegócio de atuar em diferentes frentes e sempre com excelência. A posição da Bahia como o principal produtor de frango nas regiões Norte e Nordeste é um marco significativo”, afirma o titular da Seagri, Wallison Tum.

Experiência

Na análise da notável ascensão do setor avícola na Bahia, conforme destacado por Kesley Jordana, recém-eleita presidente da Associação Baiana de Avicultura (ABA), instituição que representa o setor há 47 anos, a resposta para o expressivo crescimento encontra-se em diversos fatores que convergem para fortalecer a posição do estado nesse cenário nacional.

“A expertise técnica aliada ao compromisso dos profissionais envolvidos na avicultura baiana desempenhou um papel crucial no desenvolvimento e expansão do setor. A adoção de práticas inovadoras, a implementação de tecnologias avançadas e um foco contínuo em estratégias sustentáveis foram apontados como elementos fundamentais que impulsionaram o crescimento experimentado nos últimos 10 anos”, avaliou.

Avicultura de galinha caipira se consolida como sistema produtivo estratégico para a agricultura familiar baiana

Imagem ilustrativa. Foto: André Frutuoso/CAR

Em sua análise, Jordana enfatiza que o comprometimento da Bahia com a excelência na avicultura e a busca constante por aprimoramento têm sido catalisadores para o crescimento. Ao finalizar, ela destaca que o engajamento da comunidade avícola, aliado a uma cultura de inovação, informação e qualidade, tem contribuído de maneira decisiva para a superação das médias nacionais, consolidando a Bahia como um ponto luminoso no panorama avícola brasileiro.

“A ABA está focada em ampliar nosso conhecimento para fornecer informações cada vez mais robustas aos nossos associados, os produtores, enquanto buscamos incessantemente a valorização contínua do nosso setor”, finalizou.

Indicadores Estaduais

Excelência da Avicultura na Bahia: A avicultura no estado da Bahia destaca-se em diversos indicadores, ocupando a oitava posição no panorama nacional. O setor demonstra um bom desempenho em exportações, atingindo R$ 2,6 milhões no Valor Bruto de Produção (VBP). Além disso, gera 15 mil empregos diretos.

No que tange à produção, a avicultura baiana responde por 396.000 toneladas de produtos cárneos, representando aproximadamente 58% da demanda estadual. Esse desempenho notável é fruto de um crescimento consistente, evidenciado por um aumento de 31%.

Avicultura

Foto: Jonas Oliveira/ ANPr

A infraestrutura avícola do estado é robusta, com 14 agroindústrias submetidas a rigorosas inspeções estaduais e federais. Dentre essas, 12 possuem Inspeção Estadual (SIE), enquanto duas ostentam Inspeção Federal (SIF), destacando o comprometimento com a qualidade e a conformidade com os padrões regulatórios. O setor ainda conta com 559 estabelecimentos registrados, sendo 33 de postura e 526 de corte, além de quatro incubadoras.

Ovos

Com base nos indicadores mais recentes do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), observa-se um panorama promissor no valor bruto da produção de ovos na Bahia, situando-se como o oitavo maior produtor nacional e o segundo na região norte/nordeste. Em 2023, esse valor atingiu a marca de R$ 486 milhões, representando um contraste em relação ao potencial de produção do estado, que registrou um aumento de 22% em comparação ao ano anterior.

Fonte: Ascom/Adab

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Produção de galinha caipira impulsiona crescimento econômico

 
Investimento na produção de galinha caipira impulsiona crescimento econômico em comunidade Quilombola de Alagoinhas 

A comunidade quilombola de Cangula, no município de Alagoinhas, está celebrando os avanços econômicos, tudo graças aos investimentos estratégicos no sistema produtivo da avicultura de galinhas caipiras. A iniciativa está garantindo renda para as famílias e impulsionando o crescimento econômico na região.

O projeto, implantado junto à Associação Comunitária dos Produtores Rurais do Cangula, pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), atende diretamente 23 famílias da comunidade com a criação de galinhas caipiras, incluindo horta e viveiro comunitário. Com isso, as famílias da comunidade do Cangula estão experimentando melhorias significativas na qualidade de vida.

A abordagem do projeto é baseada na agroecologia e em tecnologias acessíveis, garantindo a conservação e propagação natural da diversidade genética, promovendo a segurança alimentar das famílias e introduzindo alimentos de alta qualidade em suas dietas alimentares. Além disso, cria oportunidades de renda por meio da venda do excedente da produção.

A agricultora familiar Maria Cristina, uma das beneficiárias do projeto, compartilha sua história de sucesso: "Antes do projeto, eu tinha poucas galinhas no quintal e produzia apenas cinco dúzias de ovos por semana. Agora, com galinhas de postura, consigo colher até 60 dúzias por mês e vendo na região. Minha filha também é beneficiária e nós criamos a marca Granja Mãe e Filha e vendemos pelo WhatsApp e nas feiras locais".

Outra beneficiária, Ana Cátia, destaca como o projeto ajudou a melhorar suas práticas: "Antigamente, eu tinha um galinheiro pequeno e não tinha conhecimento sobre quintais sustentáveis. Agora, com manejo adequado, sei como cuidar melhor das galinhas e consigo obter 15 dúzias de ovos por mês".

Essa transformação na comunidade do Cangula não é apenas sobre aves e ovos, é uma história de empoderamento, sustentabilidade e crescimento econômico. Os investimentos em avicultura, realizados por meio do projeto Bahia Produtiva, estão fazendo diferença na vida das pessoas e na economia local, provando mais uma vez o potencial da agricultura familiar na Bahia.

O Bahia Produtiva é executado pela CAR, empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com cofinanciamento do Banco Mundial.

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Estudantes de Guanambi criam chocadeira com comando à distância

 
Estudantes de Guanambi criam chocadeira com comando à distância para produtores rurais

Imagem ilustrativa. Foto: André Frutuoso/CAR

A carne de frango é a mais consumida no Brasil, presente em 94% das casas, segundo pesquisa do Centro de Assessoria e Pesquisa de Mercado (CEAP). O processo de criação está ligado à chocagem, pois é dela que surgem os pintinhos que, posteriormente, se transformam em frangos adultos prontos para o abate. O chocar dos ovos é influenciado por vários fatores, como luz e temperatura. Pensando em elaborar um mecanismo que faça esse processo de forma automática, remota e de baixo custo, os alunos do Instituto Federal Baiano (IFBaiano), Campus Guanambi, Alisson Livio, Emerson Alencar, Iuri Pereira e Luís Fernando, orientados por Woquiton Lima, criaram uma chocadeira automática.

De acordo com Emerson, para elaborar a chocadeira foi usado madeira, para criar a caixa, grade de ferro, para dar sustentação aos ovos, um motor de microondas, um controlador ESP8266, dois relês e dois sensores, um de temperatura e outro de movimento. “Além do controle da temperatura, o produto oferece a capacidade de controlar a umidade, acionando a ventoinha quando necessário. O mecanismo também permite a rolagem dos ovos, evitando que o embrião grude na casca. Todas essas ferramentas funcionam de forma automática e independente”.

A chocadeira é composta pela camada física, representada pela própria estrutura da máquina; a camada de aplicação, que consiste no software ou aplicativo utilizado para operá-la; e a camada de comunicação, que se refere à rede Wi-Fi. “O aplicativo da chocadeira oferece ao usuário a capacidade de monitorar em tempo real o ambiente dentro da chocadeira e realizar o controle completo. Isso inclui ligar ou desligar a lâmpada e a ventoinha, bem como programar a rolagem dos ovos no horário desejado. O app também fornece gráficos que exibem o histórico de temperatura e umidade, permitindo ao usuário acompanhar o progresso da incubação”.

O estudante explica que o foco da ideia é auxiliar, de forma mais barata, os produtores da sua região. “Nosso objetivo é criar uma chocadeira acessível para pequenos produtores, incorporando tecnologia para melhorar sua eficiência na produção. Já temos um protótipo testado e em funcionamento. O próximo passo será desenvolver isso em grande escala, em um viveiro de galinhas, por exemplo”. O projeto contou também com o apoio dos professores Lucas Landim e Maria do Socorro.

Bahia Faz Ciência

A Secretaria Estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação (Secti) e a Fundação de Amparo à Pesquisa da Bahia (Fapesb) estrearam no Dia Nacional da Ciência e do Pesquisador Científico, 8 de julho de 2019, uma série de reportagens sobre como pesquisadores e cientistas baianos desenvolvem trabalhos em ciência, tecnologia e inovação para contribuir com a melhoria de vida da população em temas importantes como saúde, educação, segurança, dentre outros. As matérias são divulgadas semanalmente, sempre às segundas-feiras, para a mídia baiana, e estão disponíveis no site e redes sociais da Secretaria e da Fundação. Se você conhece algum assunto que poderia virar pauta deste projeto, as recomendações podem ser feitas através do e-mail ascom@secti.ba.gov.br.

Fonte: Ascom/Secti

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Bahia bate recorde na produção de ovos

 Bahia bate recorde na produção de ovos: Investimentos da CAR impulsionam resultados 

 

A Bahia está comemorando um marco histórico na produção de ovos com a produção de 20,8 milhões de dúzias no segundo trimestre de 2023, o maior desde 1987, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Os investimentos de mais de R$ 67 milhões, do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), na avicultura baiana, contribuiu para esse resultado.   

Desde o apoio à base produtiva até a comercialização, os recursos aplicados geraram um impacto significativo. Por meio dos projetos Bahia Produtiva e Pró-Semiárido, aproximadamente, sete mil famílias foram beneficiadas. As ações incluem a implantação de entrepostos de ovos, a criação de aviários equipados com tecnologia e serviços de assistência técnica e extensão rural (Ater) para garantir o manejo adequado das aves. 

A Associação Quilombola do Engenho Novo, localizada em Cachoeira, é um exemplo do impacto positivo desses investimentos. Antes do apoio da CAR, as famílias tinham apenas algumas galinhas. Com o suporte, a Associação expandiu suas operações, construindo galinheiros e recebendo assistência técnica para cuidar das aves. Elenilton Farias, presidente da Associação, compartilha sua experiência: "Com o apoio da CAR, cheguei a ter 400 galinhas. Aprendemos a cuidar delas, cercamos os galinheiros e agora temos renda com a criação. Vendemos ovos e até as mesmas galinhas”.   

Em Pitandas, a construção de um entreposto para embalagem, classificação e comercialização de ovos da Cooperativa de Produtores de Aves e Suínos de Pintadas (Coopaves) traz novas perspectivas para a região. Esse entreposto terá a capacidade de processar 3.600 ovos por dia e trabalhar mais renda e qualidade de vida para as famílias agricultoras da região.  

Lenildo Rios, diretor-presidente da Coopaves, enfatiza a importância deste empreendimento. "A chegada desse entreposto agrega valor à produção, atendendo às legislações vigentes. Hoje, a minha renda vem da galinha caipira, é um investimento que dá certo, é promissor e gera renda”.   

Os projetos Bahia Produtiva e Pró-Semiárido, executados pela CAR com cofinanciamento do Banco Mundial e do Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA), respectivamente, desempenham um papel crucial no crescimento da produção de ovos. 

 

Comercialização 

Para que esses produtos alcancem tanto os mercados institucionais quanto os convencionais, a CAR, em parceria com os Consórcios Públicos Intermunicipais, promoveu certificações do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) em todo o estado. 

Em Araçás, o entreposto de beneficiamento de ovos da Granja Santa Helena também tem motivo para comemorar. O Selo de Inspeção Municipal (SIM) permitiu que a granja oferecesse produtos de qualidade com garantia de segurança sanitária. Juliano Lefundes, administrador do projeto, ressalta a importância do selo. "O Selo nos tira de uma condição irregular e nos permite oferecer a garantia de que nossos produtos são de qualidade e possuem segurança sanitária. Atendemos aos requisitos de higiene em toda a cadeia do ovo, desde a produção até a embalagem e transporte".  

As ações, investimentos e certificações estão transformando a avicultura na Bahia, gerando empregos, aumentando a renda das famílias agricultores e impulsionando a economia do estado. Com uma produção recorde de ovos e um compromisso contínuo com a qualidade, a Bahia está decolando como um importante polo produtor de ovos no Brasil. 

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Avicultura de galinha caipira se consolida como sistema produtivo

 
Avicultura de galinha caipira se consolida com sistema produtivo estratégico para a agricultura familiar baiana 

A avicultura de galinhas caipiras, um sistema produtivo estratégico para a agricultura familiar da Bahia vem garantindo renda e, consequentemente, crescimento econômico para aproximadamente sete mil famílias beneficiadas com ações do Governo do Estado, por meio dos projetos da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), Bahia Produtiva e Pró-Semiárido.  

Entre as ações estão a implantação de dois entrepostos de ovos no município de Juazeiro e outros três nos municípios de Várzea Nova, Pintadas e Santanópolis. Os investimentos foram aplicados ainda em um abatedouro de frangos no Alto do São Gonçalo, no município de Itiúba e na implantação de aviários com equipamentos, além do serviço de assistência técnica e extensão rural (Ater), que garante o manejo adequado para a criação das aves. 

 

Marcirivan Passos, presidente da Cooperativa dos Empreendedores Rurais de Cacimba do Silva e Região (Coopercar), do distrito de Itamotinga, município de Juazeiro, ressalta como o projeto da CAR, Pró-Semiárido, está mudando a realidade das famílias da região com ações como a do entreposto, especialmente para as que trabalham com a avicultura. "Isso vem ajudar a crescer e a melhorar a renda das famílias e a produção dos ovos, que é um produto tão consumido na mesa do brasileiro".   

O presidente da Coopercar conta que a comunidade recebeu também 26 galinheiros e mudas de palma para as famílias que trabalham com caprinos. "Isso vem mudar a nossa realidade, do campo, para trabalhar aqui no Semiárido. A gente só tem a agradecer ao Governo do Estado, a CAR e a todos os parceiros que fizeram com que o nosso sonho se tornasse realidade. É disso que o homem do campo precisa: de projetos que venham alavancar o produto da agricultura familiar e melhorar a renda". 

 

Gezia Oliveira, agricultora familiar da Associação Comunitária dos Trabalhadores Rurais de Soraya, em Serra Preta, conta como os investimentos na implantação de aviários mudou a realidade em sua propriedade. “Era um galinheiro simples, que a gente mesmo fazia, de telha e madeira, bem pequeno, e acomodava todas as galinhas, às vezes algumas até morriam por conta do aperto. Depois desse projeto a gente teve total espaço, tanto para a criação da galinha de corte, quanto a poedeira e tem também a chocadeira. Melhorou praticamente tudo”.  

Para Lucas Santos, presidente da Associação Queimada Nova de Capela do Alto Alegre, o projeto Bahia Produtiva foi um divisor de águas para a comunidade. “Nós fomos contemplados com 20 galinheiros e muitos produtores que não tinham uma renda fixa passaram a ter com a implantação desse projeto, com as vendas de aves e ovos”.  

Gezia e Lucas são de associações que irão entregar os ovos no entreposto da Cooperativa de Produtores de Aves e Suínos de Pintadas (Coopaves), para embalagem, classificação e comercialização. As obras do entreposto estão em fase de finalização e, em breve, estará em pleno funcionamento. O resultado é mais renda e mais qualidade de vida para as famílias agricultoras beneficiadas com a ação. 

Lenildo Rios, diretor-presidente da Coopaves, explica que o entreposto, construído, por meio do Bahia Produtiva, terá capacidade de escoar a produção de 3.600 ovos por dia. “A expectativa é muito grande para a chegada desse entreposto, que vai agregar valor atendendo às legislações vigentes, porque vai beneficiar não só os cooperados, mas todos os produtores que receberam investimentos de kits galinheiros do Bahia Produtiva aqui do território Bacia do Jacuípe, que irão se preocupar em produzir com o manejo certo, com a garantia de comercialização da produção”.  

Os projetos Bahia Produtiva e Pró-Semiárido são executado pela CAR, empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com cofinanciamento do Banco Mundial e do Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA), respectivamente.

Silvia Costa 

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Avicultores baianos rumo à sustentabilidade

 Avicultores baianos rumo à sustentabilidade: Capacitação no Semiárido Show impulsiona produção

A contribuição da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) para o desenvolvimento rural, por meio do projeto Bahia Produtiva, já começa a reverberar em todo o país. Nesta quarta-feira (02/08), a Cooperativa de Produtores de Aves e Suínos de Pintadas (Coopaves), localizada em Pintadas, marcou presença no Dia de Campo OvOLimpo, um evento técnico realizado em Petrolina, durante o Semiárido Show. O encontro teve como foco a disseminação de conhecimentos aplicados no sistema produtivo da avicultura. 

Organizado pela Embrapa Agroindústria de Alimentos, em parceria com a CAR, o Dia de Campo OvOLimpo forneceu informações valiosas para o grupo de 10 agricultores familiares da Coopaves. Desde o manejo do galinheiro até o mercado consumidor, o evento abordou temas como legalização da produção, beneficiamento de ovos, organização comunitária e práticas seguras de manipulação dos ovos na gastronomia. 

O Semiárido Show, realizado a cada dois anos, é um dos principais eventos de inovação tecnológica voltados para a agricultura familiar do Semiárido brasileiro. Sua 10ª edição, com o tema "Ciência e Tecnologia Promovendo o Desenvolvimento", acontece presencialmente de 1º a 4 de agosto de 2023, em Petrolina, oferecendo uma programação variada de seminários, workshops, palestras, atividades de campo e vitrines tecnológicas. 

Além da parte presencial, o evento disponibiliza cursos virtuais através da plataforma e-Campo da Embrapa, permitindo a participação de interessados ​​de todas as partes do Brasil e do mundo. 

Um dos destaques do evento foi a participação ativa da Coopaves, uma cooperativa que tem sido impulsionada pelo projeto Bahia Produtiva. Com um investimento de R$ 543 mil, a cooperativa está finalizando a construção de uma unidade classificadora de ovos. Essa unidade terá capacidade para processar seis mil dúzias de ovos por dia, ampliando, significativamente, a produção de ovos e galinhas caipiras no estado. 

Lenildo Rios, presidente da Coopaves, enfatizou a importância do apoio da CAR. "A CAR nos deu régua e compasso. Nosso entreposto está prestes a ser inaugurado e, hoje, estamos passando por essa grande capacitação, com a oportunidade de trocar conhecimento com produtores e especialistas de todo o Brasil". 

Um dos agricultores que também participou do evento, Irineu Andrade, também expressou a transformação que a avicultura trouxe para sua vida. "Minha renda atual vem da criação de galinhas caipiras. Foi um investimento bem-sucedido. Produtores que antes não tinham uma renda fixa agora a possuem, e estamos aqui vendo que é possível melhorar ainda mais".

O Bahia Produtiva, projeto executado pelo CAR, empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com confinamento do Banco Mundial, tem sido essencial para o desenvolvimento da avicultura na Bahia. Ao investir em 98 organizações produtivas em infraestruturas como a implantação de 19.828 aviários para a criação de galinhas caipira e na construção de entreposto como o de Pintadas, o projeto está fortalecendo o setor e proporcionando oportunidades de crescimento econômico para as comunidades rurais de todo estado.

 

Fotos: Geraldo Carvalho/CAR-GOVBA

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