Brasileiros revelam novo olhar sobre a alimentação

Especialista fala sobre as mudanças e importância da nutrição adequada

Os hábitos alimentares sofreram alterações nos últimos anos. O cardápio do brasileiro está mais colorido com verduras, legumes e frutas, segundo pesquisa realizada pelo Instituto Datafolha. “A busca cada vez mais constante por qualidade de vida tem colocado a boa nutrição em foco, afinal elas caminham juntas”, declara Deborah Vilela, nutricionista do Cisviver - Núcleo de Saúde, direcionado para qualidade de vida e longevidade.

O Datafolha fez um levantamento em 51 cidades, das quais 23 foram capitais, envolvendo 4.560 entrevistas com proprietários de restaurantes, bares, lanchonetes e padarias. Mais da metade dos participantes (53%) falaram sobre o aumento na procura por frutas; 61% observaram que os clientes estão comendo mais verduras e legumes; e 65% notaram que cresceu o consumo de sucos naturais.

A nutricionista explica que esse comportamento revela um novo olhar sobre a alimentação. As pessoas estão levando a serio o ditado que ‘você é o que você come’ e descobrindo que existem diversas possibilidades de comer de forma prazerosa e saudável. Adotar um estilo de vida saudável, sem alimentos industrializados, bebidas alcoólicas e cigarro, aliado à prática de atividades físicas, garante ao indivíduo benefícios no aspecto físico e mental, podendo evitar diversas doenças como obesidade, hipertensão, diabetes, câncer, anemia, distúrbios hormonais, depressão, dentre outros.

Engana-se também quem acha que saber escolher os alimentos é tudo. “Os erros mais comuns observados na rotina alimentar são: mastigar muito rápido e ingerir pouca água. Hábitos básicos que aprendemos desde cedo, mas que com a correria do dia-dia acabamos esquecendo. Por isso, a melhor opção são os cuidados preventivos, através de check-up periódico e acompanhamento de diversos profissionais especializados, dentre eles o nutricionista, para manter uma vida saudável e alcançar a terceira idade com qualidade de vida”, finaliza Deborah Vilela.