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quinta-feira, 13 de outubro de 2022

Aprenda a preparar um Brigadeiro de Chocolate com biomassa de banana


 Aprenda a preparar uma receita especial de brigadeiro de chocolate nutritivo, funcional e regenerativo, feito com biomassa de banana-verde, que por conter alto teor de fibras, diminui a absorção de açúcar dos alimentos, favorecendo o equilíbrio dos níveis de glicose no sangue. A receita foi criada pela empresária Amélia Whitaker especialmente para a foodtech brasileira Mahta.


A Mahta conta com uma seleção de 15 superalimentos da Amazônia, riquíssimo em nutrientes, que ajuda a regular e nutrir o intestino e também no controle de peso e construção muscular.


Confira o passo a passo da receita:



Ingredientes:


6 bananas-verdes

160g de chocolate vegano da Amma Chocolate

3 scoops do superalimento em pó da Mahta

Stévia a gosto

1 colher de TCM (ou óleo de coco)

Nibs de cacau da Amma Chocolate, ou coco ralado desidratado, para confeitar


Modo de preparo:


Cozinhe as bananas, com a casca, por 20 minutos. Tire a casca e coloque as bananas cozidas no liquidificador (ou processador). Bata por alguns minutos. Em uma panela de fundo grosso, derreta o chocolate e adicione os demais ingredientes.


Despeje a calda no liquidificador, onde está a biomassa de banana. Bata por mais alguns minutos até obter uma massa homogênea. Deixe esfriar e depois enrole.


Use o nibs de cacau ou coco ralado para confeitar.


 

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