Aprenda como preparar Pão de Forma Tradicional, Pão de Liquidificador com Recheio de Queijo Mussarela e Ervas e Pãozinho Delícia com Recheio Tradicional
Em 16 de outubro, é comemorado o Dia do Pão, o alimento mais antigo do mundo, que carrega simbologias, tradições e sabores trazidos por povos de diversas localidades. Por ser tão popular, versátil, com versões salgadas, doces e recheadas, o alimento é ideal para momentos diversos. Finna, marca de farinhas de trigo e misturas para bolo da M. Dias Branco, é especialista em farinhas, elemento essencial em pães, e ensina como fazer três receitas com sabores únicos e surpreendentes.
O Pão de Forma Tradicional é a opção ideal para que você substitua as receitas industrializadas pelo sabor de um pão caseiro. O Pãozinho Delícia com Recheio Tradicional, uma receita que rende quarenta unidades e, mesmo sendo recheado, tem modo de preparo fácil, vai se tornar o queridinho do café da manhã em família. Por último, faça o Pão de Liquidificador com Recheio de Queijo Mussarela e Ervas, aquela sugestão para inovar no preparo.
Com Finna sempre dá certo. Que tal colocar a mão na massa e aprender como fazer? Confira as receitas abaixo:
Pão de Forma Tradicional
Ingredientes
1 kg de Farinha de Trigo Finna Tradicional
10 g de fermento para pão
2 xícaras de leite morno
2 xícaras de água
4 ovos
1 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de óleo
1 pitada de sal
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o fermento, o leite, a água, os ovos, o açúcar, o óleo e o sal.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo tradicional peneirada, faça um buraco no meio e adicione aos poucos a mistura líquida.
- Misture com a ajuda de uma colher de pau até incorporar.
- Divida a massa em três formas de bolo inglês untadas e enfarinhadas.
- Cubra a massa e espere-a dobrar de volume.
- Asse-a em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 30 minutos.
Dica: na hora de colocar a massa na forma de bolo inglês, coloque uma camada de massa, queijo muçarela ralado, queijo prato ralado e gorgonzola em pedaços. Adicione mais uma camada fina de massa até cobrir. Dessa forma, você terá um delicioso pão três queijos.
Pãozinho Delícia com Recheio Tradicional
Ingredientes:
1 kg de Farinha de Trigo Finna Tradicional
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de leite integral
½ lata de leite condensado
3 ovos grandes
200 g de margarina sem sal, derretida e fria
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de fermento biológico seco
Queijo ralado a gosto
Margarina Puro Sabor derretida a gosto
Catupiry a gosto
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo, e bata por 3 minutos.
- Coloque a mistura em uma tigela grande, cubra com um pano de prato e deixe-a descansar por 10 minutos.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo tradicional peneirada e misture com a ajuda de uma colher de pau, fazendo o movimento de sovar de baixo para cima, de fora para dentro, até obter uma massa homogênea, com bolhas e bem elástica. Se sentir necessidade, adicione mais farinha.
- Cubra a massa com um pano seco e deixe-a descansar até dobrar de volume.
-Com as mãos untadas de margarina, modele os pãezinhos no formato que desejar.
- Coloque-os em assadeira untada com óleo e farinha de trigo.
- Reserve novamente a massa até dobrar de volume.
- Asse a 200 ºC por aproximadamente 10 minutos; a massa desse pão fica bem branquinha.
- Depois de assado e frio, faça um corte e recheie-o com catupiry, pincele margarina e o queijo ralado por cima.
Dica: é possível congelar os pãezinhos crus em uma assadeira. Antes de assá-los, seque bem os pãezinhos com bastante papel- toalha, até absorver toda a umidade.
Tempo de Preparo: Duas horas
Rendimento: 40 pãezinhos
Pão de Liquidificador com Recheio de Queijo Mussarela e Ervas
Ingredientes:
2 ½ xícaras de Farinha de Trigo Finna Tradicional
1 ½ xícara de chá de leite morno
2 ovos
50 ml de óleo
2 colheres de sopa de açúcar refinado
5 g de fermento biológico seco
½ colher de chá de sal
150 g de mussarela ralada
½ colher de sopa de alecrim picado
Modo de Preparo:
- Em um pote misture o fermento, o açúcar e 2 colheres de sopa de farinha.
- No liquidificador, bata rapidamente o leite e a mistura acima.
- Adicione os ovos, o óleo, o sal e a farinha, batendo até incorporar.
- Unte uma forma de bolo inglês com margarina e farinha.
- Coloque a maior parte da mistura, acrescente a mussarela e o alecrim, cubra com o restante da massa.
- Coloque um pano por cima e aguarde 30 minutos para a massa crescer e dobrar de volume.
- Asse o pão em forno preaquecido a 180 ºC até dourar, por aproximadamente 30 minutos.
Dica: se quiser congelar este pão, corte-o em fatias, separe-o em porções, colocando a quantidade de fatias que desejar dentro do saquinho, tire todo o ar e leve ao freezer. Para aquecer, basta aquecer por 10 minutos em forno preaquecido a 180 ºC.
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