Gostamos sempre de trazer sugestões de receitas para todos os tipos de gostos e paladares.
A nossa dica de hoje é o Escondidinho Vegano com a Noz-Moscada Da Terrinha, uma especiaria muito aromática que confere aquele toque especial de sabor adocicado e agradável.
Confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo:
Escondidinho Vegano
Ingredientes:
8 a 10 batatas médias cozidas e espremidas
Noz-moscada Da Terrinha
Sal ou tempero seco com sal (tipo caldo verduras em pó)
Alho poró em rodelas a gosto
2 xícaras de chá de repolho branco em fatias finas
Flor de sal
Azeite
Modo de preparo:
Refogue o alho poró em azeite e junte as batatas espremidas e temperadas com sal e noz moscada.
Faça um purê de batatas bem consistente (acrescente um pouco de água se for necessário).
Na mesma frigideira que foi feito o recheio 1, sem lavar, ligue o fogo, junte mais um fio de azeite e refogue uma a duas xícaras de repolho branco em fatias finas, apenas o suficiente para murchar, ficando ainda levemente crocante.
Salgue e reserve.
Faça uma "cama" de purê no fundo do pote, colocar o recheio
1 e o recheio 2.
Cubra com o restante de purê, decore com tomate picado, um punhado de gergelim preto e branco e folhinhas de hortelã.
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