Excessos de fim de ano: que alimentos devemos consumir para desintoxicar o corpo?

 

Família reunida, pratos típicos elaborados com muito carinho e bons drinques marcam o período natalino. E quem nunca exagerou na comida e bebida e depois sentiu o corpo inchado, o organismo lento e aquela sensação de estufamento? 

Para “Luke, o macaco atleta”, não há detox milagroso, nem alimentos que fazem uma limpeza instantânea no organismo. Mas ele dá dicas de alguns alimentos que podem ajudar eliminar as impurezas que o organismo acumula. Segundo a nutricionista Kamila Kniassef, as dicas do nosso amiguinho estão todas aprovadas. Então vamos conferir. 

Nosso macaquinho aconselha que após períodos de excessos, é interessante investir nos alimentos diuréticos, como os vegetais, as frutas e líquidos em geral, principalmente os chás, como o de gengibre, chá verde e água e como não poderia deixar de lado, faça exercícios físicos. 

Além dos alimentos gordurosos, as bebidas alcoólicas também merecem atenção redobrada. Nosso macaquinho esperto diz que o ideal é não consumi-las, mas se for beber por ser um período de festa, o recomendado é ingerir esses drinks com moderação e aos poucos, alternando com ingestão de água e alimentos. Em caso de exagero, a dica é descansar o corpo e focar na hidratação, apostando em sucos naturais, água de coco e água. 

Luke indica o consumo de frutas da safra que são mais nutritivas, saborosas e com o valor mais acessível como lichia, ameixa, uva e abacaxi. Rica em vitamina C, a lichia ajuda no reforço do sistema imunológico e no combate aos radicais livres. Contém também cálcio, que atua na saúde óssea e muscular; potássio, que tem ação no controle da pressão arterial; e antocianinas, que têm ação antioxidante.  A ameixa é uma ótima fonte de fibras, age de forma laxativa, possui vitamina K, importante para a saúde óssea e para a coagulação, além de componentes antioxidantes, que atuam diretamente na saúde da pele.  

Ele explica que tanto a uva rubi quanto o abacaxi possuem vitamina C e trabalham o reforço do sistema imunológico. A uva é ainda uma ótima fonte de resveratrol, antioxidante que previne doenças cardiovasculares; enquanto o abacaxi possui bromelina, uma enzima natural que ajuda na boa digestão, principalmente de proteínas. 

Para se inspirar, dicas e receitas leves sugeridas por Luke para colocar o metabolismo em ordem:

●       Ingerir bastante água (o suficiente para deixar a urina bem clarinha)

●       Comer 2 a 3 frutas por dia

●       Consumir vegetais crus em maior quantidade no almoço e no jantar

●       Preferir fontes de proteínas magras, como carnes assadas ou cozidas, sem pele ou gordura aparente

●       Evitar o consumo de alimentos que contenham açúcar, corantes e/ou adoçantes artificiais

●       Evitar todo tipo de alimento industrializado, como embutidos, enlatados, temperos prontos, refeições congeladas e fast food

●       Mantenha a sua alimentação balanceada e a atividade física durante os dias da ceia. Faça a ceia como refeição livre, mas com moderação: combine carboidratos como arroz e batata com proteína (peru ou bacalhau) e uma saladinha com vitaminas e minerais

 

Como incluir alimentos saudáveis na rotina

 

Café da manhã: ovos e frutas

 

Lanches: chás naturais e frutas, sucos com vegetais ou castanhas

 

Almoço e jantar: variedade de vegetais (saladas cruas e verduras cozidas) e proteínas magras, em pequenas porções

 

Dica de receitas feitas com maçã, gengibre e abacaxi para consumir entre as festas

Suco de maçã, couve e cenoura

1/2 cenoura

1 folha de couve

2 galhinhos de salsinha

1 maçã e 500ml de água

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.

 

Suco de beterraba com maçã e gengibre

1 beterraba média

1 maçã pequena sem casca

3 raspas de gengibre

500ml de água

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.

 

Suco de couve, abacaxi, laranja e maçã

2 folhas de couve-manteiga picada

2 fatias médias de abacaxi

Suco de 1 laranja

1 maçã sem casca e sem semente

500ml de água

 

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.

 

Chá refrescante de Verão

500ml de água

Suco de 1 limão

2 saquinhos de chá de hortelã ou menta

2 saquinhos de chá de erva-doce

Modo de preparo

Aqueça a água até próximo da fervura. Adicione os saquinhos de chá e tampe o recipiente, deixando descansar por 10 minutos. Retire os saquinhos e espere esfriar com o recipiente tampado. Transfira o chá para um recipiente com capacidade para um litro, adicione o suco de limão ao chá, complete o volume com água bem gelada.

 

Suco de abacaxi com clorofila

2 fatias de abacaxi

Suco de 1 limão

10 folhinhas de hortelã

2 folhas de couve-manteiga

1 copo (200ml) de água gelada e gelo

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.

Imagem Jack Mankel / Shutterstock.com