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quinta-feira, 22 de dezembro de 2022

Sugestão de prato principal e sobremesa para a noite de Natal

 


Pilar sugere prato principal e sobremesa para a noite de Natal


Aprenda a fazer Lasanha de Chester desfiado e Queijo do Reino e Mousse de Chocolate Branco com Romã e Biscoito Maria


O Natal, data que celebramos com quem amamos, está chegando. Para uma confraternização marcante, não pode faltar delícias à mesa. Pensando nisso, Pilar, marca da M. Dias Branco, sugere duas receitas para a ceia. Como prato principal, sirva a Lasanha de Chester desfiado e Queijo do Reino, que leva o tradicional Chester na receita de forma inovadora. Para a sobremesa, surpreenda com a Mousse de Chocolate Branco com Romã e Biscoito Maria, que acompanha sementes de Romã em sua decoração.


Para saber o passo a passo, confira as receitas abaixo e Feliz Natal!


Lasanha de Chester desfiado e Queijo do Reino


Ingredientes


Lasanha

1 pacote de Massa de Lasanha Pilar

5 colheres de sopa de azeite

Água quente

Sal a gosto


Recheio de Chester

5 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

4 dentes de alho picados

4 xícaras de Chester desfiado

5 xícaras de molho de tomate

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto


Para o molho branco

1 cebola picada

1 litro de leite

2 colheres de margarina

5 colheres de farinha de trigo

Noz-moscada a gosto

1 xícara de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta-do-reino se necessário


Montagem

20 fatias de queijo do reino laminado


Modo de preparo


Prepare a lasanha

- Cozinhe a massa de lasanha em uma panela com água quente e sal, por 6 minutos. Retire da água e regue um pouco de azeite na massa para não grudar. Reserve.


Prepare o recheio de Chester

- Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho. Deixe dourar levemente. Acrescente o Chester desfiado, o molho de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.


Prepare o molho branco

- Bata no liquidificador a cebola, o leite, a margarina e a farinha de trigo. Tempere com noz-moscada e leve para o fogão em fogo baixo mexendo sempre até ficar com a consistência mais grossa.

- Finalize com o queijo parmesão e corrija o sal e a pimenta do reino se necessário.


Montagem

- Faça a montagem da lasanha na seguinte sequência: molho branco, massa de lasanha, Chester desfiado, queijo do reino, massa de lasanha, molho branco, Chester desfiado, queijo do reino, massa de lasanha, molho branco, Chester desfiado, queijo do reino.

- Leve ao forno preaquecido em 180 °C, por 25 minutos.

- Sirva em seguida.


Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 1 hora





Mousse de Chocolate Branco com Romã e Biscoito Maria


Ingredientes


400 g de Biscoito Maria Pilar

6 claras

6 colheres (sopa) de açúcar

3 xícaras chocolate branco

2 xícaras de leite

3 xícaras de água quente

4 caixinhas de gelatina de morango

4 xícaras de morango fresco

2 latas de leite condensado

Sementes de romã para decorar


Modo de preparo


Prepare a camada de biscoito Maria Pilar

- Processar os biscoitos maria Pilar, formando uma farofinha. Reserve.


Prepare o creme de chocolate branco

- Bata as claras em neve e vá adicionando o açúcar, até que a mistura fique firme.

- Coloque o chocolate branco para derreter em banho-maria. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Mexa bem.

- Em seguida, junte as claras em neve ao creme de chocolate. Reserve.


Prepare o creme de morango

- Prepare 2 embalagens de gelatina de morango com 3 xicaras de água quente.

- Bata no liquidificador os morangos, o leite condensado e a gelatina de morango diluída. Reserve


Prepare a cobertura de gelatina de morango

- Dilua 1 envelope de gelatina de morango em uma xícara de água quente. Mexa bem para diluir toda gelatina. Reserve.


Montagem

- Em taças de sobremesa, faça a primeira camada: coloque o creme chocolate branco, leve para a geladeira e espere firmar um pouco.

- Para a segunda camada, acomode a farofinha de Biscoito Maria Pilar.

- Na terceira camada, coloque o creme de morango. Leve para geladeira para firmar.

- Para a quarta e última camada, coloque a  cobertura de gelatina de morango. Leve para a geladeira até firmar e em seguida, decore com sementes de romã.

- Sirva.


Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 4 horas

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