Tradição brasileira: aprenda a fazer Pão de queijo vegano

 

*Por Chef Dani Bandeira, CEO do Tuk Tuk.

 

A Chef Dani Bandeira, CEO do Tuk Tuk, dark kitchen de culinária saudável, separou uma receita saborosa do tradicional pão de queijo brasileiro, na versão vegana e saudável. Uma ótima opção de café da manhã ou lanche da tarde.

 

Veja abaixo os ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes:

1 xícara (de chá) de mandioquinha;

1 xícara (de chá) de polvilho doce;

1/2 xícara (de chá) de polvilho azedo;

1/4 xícara (de chá) de azeite;

1 colher de chá de sal.

 

Modo de preparo:

Cozinhe a mandioquinha em água, escorra e amasse bem até virar um purê.

Misture em um bowl os polvilhos e o sal.

Acrescente a mandioquinha já amassada, o azeite e amasse bem com as mãos.

A massa deve desgrudar das mãos, se necessário acrescente mais azeite.

Modele bolinhas e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.

 

*Por Chef Dani Bandeira, CEO da Tuk Tuk, dark kitchen de culinária saudável.