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quarta-feira, 26 de abril de 2023

Aprenda a fazer um delicioso bolinho de arroz



Se você quer unir sabor e praticidade numa receita deliciosa, o bolinho de arroz é a opção certa para tornar suas refeições ainda mais prazerosas. O petisco é uma ótima pedida para aproveitar sobras de arroz e inovar na hora de servir. 


Os estudantes do curso de Gastronomia da Unifametro, instituição referência em ensino superior, preparam uma receita simples e rápida para você se aventurar na cozinha e surpreender com um prato leve e fácil. 


Confira a receita completa e os ingredientes necessários:


Para a massa:


210g de arroz cozido


150g de queijo muçarela


100g de calabresa moida


10g de salsicha picada


1 clara


45g de farinha de trigo


sal a gosto


pimenta do reino


Para empanar: 


1 gema


5ml de água


farinha de rosca


MODO DE PREPARO


Coloque o arroz, a calabresa, o queijo e a farinha de trigo no bowl, misture até formar uma massa consistente. Logo depois, adicione o sal e a salsinha e pimenta. Pegue uma porção pequena da massa na mão, acrescente um pedaço do queijo no meio e modele em formato de bola. Passe na gema e depois na farinha de rosca. Repita esse processo e frite em óleo quente, 180°c.


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