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segunda-feira, 15 de janeiro de 2024

Vinagre de maçã orgânico: toque especial em alimentos que ajudam a manter a forma


 Vinagre de maçã orgânico: toque especial em alimentos que ajudam a manter a forma


Aliado das dietas e das refeições saudáveis, ingrediente é pouco calórico e se destaca nos pratos pelo sabor inigualável


Ano novo, metas renovadas. O momento é de retomar as atividades físicas e as dietas, que respondem por bons resultados não apenas na balança, mas na saúde como um todo. Apesar do desconforto do calor, o clima também acaba sendo um coadjuvante importante na proposta de boa forma, por estimular o consumo mais regular de saladas e outros alimentos leves. Para tornar pratos com poucas calorias ainda mais saborosos e saudáveis, o toque do vinagre de maçã orgânico é um diferencial para o paladar.


Refeições que priorizam os chamados alimentos termogênicos, que aceleram o metabolismo, são bastante indicadas para quem busca boa saúde. Do grupo de termogênicos fazem parte algumas frutas, verduras, chás, especiarias e ervas, pimentão, pimenta, brócolis, canela e gengibre, entre outros.


Boa parte dos termogênicos compõe as saladas, pratos mais que indicados para uma dieta saudável, especialmente em dias de calor. Pelo sabor e por suas propriedades, o vinagre de maçã é um tempero ideal. Além de baixa caloria, o vinagre de maçã tem uma substância importante: a pectina. “Esta fibra solúvel está associada à sensação de saciedade”, afirma Rodrigo Margoni, especialista em vinagres.


Além das saladas, o tão difundido shot matinal tem o vinagre de maçã entre os ingredientes principais. A depender das substâncias que entram na composição, a bebida contribui para dar mais energia e desintoxicar o organismo.


Como sócio-proprietário da Almaromi Viccino, empresa pioneira na produção natural de vinagre de maçã no Brasil, Margoni destaca a preocupação e os investimentos em qualidade. “O Vinagre de Maçã Almaromi que produzimos é 100% natural e não passa por processos de microfiltragem ou pasteurização”, explica. “É um ingrediente que faz diferença no sabor dos pratos e, principalmente, na saúde de quem o consome.”


Outro produto auxiliar da saúde desenvolvido pela empresa é o vinagre de coco, que elenca uma lista considerável de benefícios da mesma forma que o vinagre de maçã, tais como perda de peso, melhora da digestão e fortalecimento do sistema imunológico, mas com a vantagem de possuir um sabor muito mais suave. “A Almaromi Viccino é a primeira empresa a fabricá-lo totalmente sem conservantes no Brasil”, lembra Margoni.


O pioneirismo da empresa também é presente no vinagre de arroz orgânico feito no Brasil. “A comunidade oriental, especialmente, sentia a necessidade de um produto orgânico de qualidade e sem conservantes”, observa Margoni. “Os benefícios do arroz são inúmeros. Como alimento é fonte de energia, rico em fibras solúveis e possui vitaminas A, E e do Complexo B”, diz.


Nas receitas selecionadas, o vinagre de maçã orgânico confere refrescância com um sabor todo especial.


 



RECEITAS


 


SALADA DE PIMENTÃO COM GENGIBRE


 


Ingredientes


- 1 pimentão vermelho cortado em cubos


- 1 pimentão verde cortado em cubos


- 2 tomates cortados em cubos


- 2 cebolas descascadas e cortadas em cubos


- 1 colher (chá) de gengibre ralado


- 200 ml de azeite


- 200 ml de Vinagre de Maçã Almaromi Orgânico


- Sal a gosto


 


Modo de preparo:


Em um recipiente, junte a cebola, os pimentões, os tomates e misture bem. Tempere com azeite, Vinagre de Maçã Almaromi Orgânico, gengibre e sal. Sirva em seguida.


 



SALADA VERDE COM FRANGO


 


Ingredientes


- Escarola, couve-manteiga, espinafre, brócolis refogados


- 2 beterrabas cozidas


- 1 cenoura ralada grosseiramente


- 1 avocado picado


- Algumas folhas de coentro


- Sementes de abóbora e girassol cruas


- Sal rosa


- 1 colher (chá) de azeite


- Limão


- Vinagre de Maçã Almaromi Orgânico


- 1 pimenta vermelha dedo-de-moça fatiada


- 1 colher (chá) de gengibre ralado


- 1/2 peito de frango desfiado


 


Modo de preparo


- Refogue o frango com a cenoura ralada, acrescentando o azeite, o gengibre e gotas de limão. Reserve.


- Monte o prato colocando as folhas refogadas no fundo.


- Ao redor do prato, distribua fatias de beterraba, pimenta fatiada e o avocado.


- No centro do prato, coloque o frango refogado.


- Polvilhe com folhas de coentro, sementes de abóbora e girassol.


- Tempere tudo como sal rosa e Vinagre de Maçã Almaromi Orgânico.


 


SALADA COM QUEIJO BRANCO


 


Ingredientes


- 6 folhas de alface lisa picadas


- 5 folhas de alface roxa picadas


- 50 g de uvas-passas


- 300 g de queijo branco em cubos


- 300 g de brócolis cozido


- 300 g couve-flor cozida


- 1 cenoura ralada


- 1 beterraba picada em cubos


- Folhas de manjericão


- Salsinha a gosto


- Sal a gosto


 


Molho


- 1 colher (chá) de mel


- 1 colher (café) de Vinagre de Maçã Almaromi Orgânico


- 2 colheres (chá) de azeite


- Pimenta-do-reino a gosto


 


Modo de preparo


- Tempere todos os ingredientes da salada com sal.


- Em um recipiente, misture o mel, o azeite, o Vinagre de Maçã Almaromi Orgânico e a pimenta-do-reino.


- Adicione o molho à salada, misture e sirva em seguida.


 

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