Raízes de Porto Seguro: começou o maior Festival Gastronômico do Sul da Bahia

 Abertura Oficial do Evento aconteceu nesta quarta 30 de junho na sede do município.  

 

Após uma intensa campanha de aquecimento nas mídias sociais que agitou os setores gastronômico e turístico da região, O Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro começa oficialmente nesta quarta-feira, 30 de junho. 

 

Nascido com a proposta de um resgate da influência indígena na culinária regional, o Festival incentivou os chefs e estabelecimentos participantes a proporem criações ou releituras de pratos que fizessem uma junção entre a gastronomia tradicional e contemporânea. 

O resultado está disponível no instagram e site do evento, onde foram postados os mais de 90 pratos participantes. O colorido da página já entrega a variedade e beleza das criações, com a participação de desde chefs e restaurantes renomados a estabelecimentos populares.  

 

A abertura oficial do Festival aconteceu no Isla Lounges Porto Seguro, com a participação dos representantes do estabelecimentos e autoridades do setor turístico e gastronômico municipal e também da comunidade indígena Pataxó, que performaram um ritual de purificação e boas energias no início das atividades.  

 

Durante as falas, Alex Pasquale da ABRASEL Costa do Descobrimento prestou seus agradecimentos e ressaltou o privilégio por estar à frente da Abrasel local e destacou que o momento é de união apesar do distanciamento, onde o associativismo se torna ainda mais importante no setor gastronômico e na entidade.  

 

Nanci Costa do SENAC destacou o profissionalismo na execução do evento e a felicidade com a grande adesão dos restaurantes: “O nome é inspirador e mostra que o evento veio para ficar e para oxigenar o setor. O SENAC está à total disposição para auxiliar os restaurantes nos seus processos de profissionalização”, complementa.  

 

O SEBRAE estava representado pelo gerente adjunto Enilvado Piloto e a gestora do Projeto de Turismo Flavia Goroni. Alex Brito, Gerente Regional da entidade falou por videoconferência com os participantes e destacou o significante papel do trabalho coletivo e a importância dos parceiros na composição de um evento de sucesso como o Festival Raízes de Porto Seguro.   

 

Anderson Quaresma, Superintendente de Turismo do município, frisou o papel de força motriz que é Porto Seguro na retomada segura das atividades turísticas. O Prefeito Jânio Natal Ressaltou as ações de combate a COVID-19 realizadas pela Prefeitura e as melhorias de infraestrutura no município e seus distritos, apresentou o projeto arquitetônico e urbanístico de reforma da Passarela do Descobrimento e também parabenizou o setor Gastronômico ressaltando a importância do mesmo para a economia local. 

 

 

 

O Festival 

 

As atividades do Festival Raízes de Porto Seguro seguem até o dia 17 de julho e acontecerá em formato híbrido, tanto nos restaurantes quanto via delivery, conforme disponibilidade de cada estabelecimento. O evento contará ainda com uma programação online no Instagram e YouTube do festival, através de uma Websérie com a participação de chefs locais que farão releituras de pratos da culinária indígena. 

 

 

Estabelecimentos participantes por Local  

 

Porto Seguro  

 

Acarajé Gourmet 

 

Pizza RAO 

 

Abará Gourmet 

 

Restaurante Penny Lane Bar 

 

Clube de Praia Beat Beach 

 

Restaurante Colher de Pau 

 

Restaurante Colher de Pau Lounge 

 

Cabana Mar & Mar 

 

Complexo de Lazer Toa Toa 

 

Portu Gourmet 

 

Vovó Bela Restaurante 

 

Cabana Malibu 

 

Casarão Adega Restô 

 

Resort Arcobaleno 

 

Bentivi 

 

Gallo Praia 

 

Gallo Porto Seguro 

 

Barraca do Gaúcho 

 

Banzé 

 

Pantera Deck Bar 

 

Cabana Macuco Ecológico 

 

Hotel Solar do Imperador 

 

Restaurante Casa da Esquina 

 

Rei do Caldo 

 

Restaurante Porto Geraes 

 

 

 

Arraial d’Ajuda 

 

 

 

Mr. Pastas 

 

Pousada Cravo e Canela Bistrô 

 

Cajoá Cozinha 

 

Sorvete Amigo 

 

OCTO Cozinha do Mar 

 

Ousado Café Bar 

 

Varanda Mucugê Restaurante 

 

Emporium Bistrô Pousada 

 

Bistrô D’Oliveira 

 

Bistrô D’Oliveira Praia Uiki Parracho 

 

Boteco da Praça 

 

Maré Beach Bar Restaurant 

 

Cabana Arapati 

 

Restaurante Paulo Pescador 

 

Pé Roxo Praia Bar 

 

 

 

Trancoso 

 

 

 

Pousada e Restaurante Capim Santo 

 

Awê Praia 

 

Gino Gastronomia 

 

Hotel Rio da Barra 

 

Zé Barbudo Lounge Beach Trancoso 

 

Hotel Bahia Bonita 

 

Maion Hotel e Boutique 

 

 

 

Caraíva 

 

 

 

Pousada e Restaurante Mangue Sereno 

 

Restaurante Casa de Taipa 

 

Restaurante Comune 

 

Tropicália Caraíva 

 

Bar e Petiscaria do Pelé 

 

Pousada Vila do Mar 

 

Koa Pier Bar 

 

Boteco Mangaba 

 

Maré Café 

 

Esfiha Caraíva 

 

BiriBiri Restaurante 

 

A Hamburgueria Caraíva 

 

 

 

 

 

AGENDA: 

 

Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro. 

 

Onde: Porto Seguro, Caraíva, Trancoso e Arraial d’Ajuda. 

 

Quando: 30 de junho a 17 de julho de 2021 

 

Realização: Abrasel , SEBRAE, SENAC e Prefeitura Municipal de Porto Seguro-BA. 

Site: http://raizesdeportoseguro.com.br/