Dia das Baianas de Acarajé

O Dia das Baianas de Acarajé foi pensado pela Bahiatursa, com o objetivo de promover o turismo homenageando a maior referência cultural de Salvador. A data, comemorada no dia 25 de novembro, prestigia as baianas desde a década de 80 e abre o calandário

das festas populares na cidade. Comemorado com uma missa onde centenas de baianas de acarajé, vestidas com suas roupas mais bonitas, lotam a Igreja dos Rosários dos Pretos, no Pelourinho. A baiana do acarajé é um canal de religiosidade para o povo da Bahia e do mundo”. A notoriedade alcançada por algumas baianas de acarajé ao longo das últimas décadas tem feito muitas pessoas entrarem para o negócio de vendas do acarajé. Antes eram apenas as mulheres que podiam vender acarajé, mas com o tempo e a necessidade esse dilema começou a ser colocado de lado. Nailton Santana, conhecido como Cuca do Acarajé, se diz "o primeiro baiano de acarajé do Brasil" e relata que "logo no início as baianas tinham ciúme, achavam que os homens iam tomar o lugar delas". Já Gregório do Acarajé, um dos mais famosos "baianos",vende acarajé há 18 anos e conta que sua mãe criou nove filhos dessa forma e hoje ele sustenta os seus da mesma forma.