Como fazer jantares românticos e com as bebidas certas

Sugestões de comidas que podem ser feitas a quatro mãos, numa tentativa de fugir dos restaurantes lotados.

Todo ano é quase tudo sempre igual. Um monte de casais a riscar o chão para conseguir uma mesa em restaurante na noite do Dia dos Namorados. O que era para ser programa romântico vira programa de índio. A noite passa e... quem sabe, no ano que vem, algo menos estressante? Propomos, então, uma movimentação diferente: ficar em casa, juntinho, e preparar um bom jantar a quatro mãos. A orientação básica é começar pelas sobremesas, que em geral levam mais tempo para ficar prontas. Aos que não têm restrição em relação a bebidas alcoólicas, o chef sugere cerveja e vinho para acompanhar (as indicações de bebida são para o prato principal, mas antes de abrir os trabalhos ou enquanto cozinham, os namorados podem bebericar espumante, que pode até arrematar o jantar e acompanhar a sobremesa). Nossa sugestão: Salada de camarões com abacate Ingredientes:
20 camarões médios e limpos, 1 abacate maduro e firme, ½ xícara de banana passa picada. Um maço de coentro fresco, só as folhas, 4 tomates maduros cortados em cubos pequenos. Gergelim preto. Azeite extra-virgem, 2 pimentas dedo-de-moça picadas, sem semente, Sal e pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo:
Cozinhe os camarões no vapor e tempere-os com sal, pimenta e azeite, enquanto ainda estiverem quentes. Descasque os abacates e corte-os em lascas. Misture todos os ingredientes cuidadosamente e corrija os temperos. Sirva em seguida.
Receita do chef João Belezia, de São Paulo