Projeto Rota do Chef

A Saltur, Abrasel, Santa Casa de Misericórdia da Bahia, ONG Viva e Deixe Viver, Setur e Sebrae apresentaram nesta segunda-feira (31), no Restaurante Jardim das Delícias, o Mapeamento Gastronômico do Pelourinho. Os representantes do trade turístico que estiveram no evento foram agraciados com pratos ilustrados por crianças do Pelourinho, numa ação que integrou o Projeto Rota do Chef.

 Durante o Mapeamento Gastronômico foram analisados restaurantes, sorveterias, confeitarias, lanchonetes, baianas de acarajé, cachaçarias, cafés e todo tipo de estabelecimento que de maneira direta ou indireta atendem aos turistas e a comunidade local oferecendo qualquer tipo de serviço de alimentos e bebidas. O projeto visa à responsabilidade social, fortalecer o turismo gastronômico e inserir o Pelourinho em ações sócio-culturais. Toda renda foi revertida para a sustentação e projetos da associação.