Arroz do Campo

Faça um arroz delicioso para o almoço! Veja aqui como é simples e barato. Anote os ingredientes e mãos na massa.

Modo de preparao: Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio, doure a lingüiça e o bacon.

    

Qtde	Medida	Ingrediente
2	Colher(es) de sopa	óleo
1	Unidade(s)	Lingüiça calabresa defumada cortada em cubos pequenos
3	Colher(es) de sopa	Bacon cortado em cubos pequenos
1	Unidade(s)	Tomate médio, sem sementes, picado
1	Unidade(s)	Cenoura pequena ralada no ralo grosso
4	Unidade(s)	Vagens picadas
1	Xícara(s)	Arroz lavado e escorrido
2	Cubo(s)	Caldo de bacon e louro knorr
4	Xícara(s)	água fervente
1/2	Colher(es) de chá	Açafrão

modo de preparo

1.

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio, doure a lingüiça e o bacon.
    

2.

Junte o tomate, a cenoura, as vagens e o arroz. Refogue por 3 minutos.
    

3.

Dissolva os cubos de caldo de bacon e louro knorr na água, junte o açafrão e misture.
    

4.

Acrescente o caldo ao refogado e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até secar todo o líquido. Tampe a panela e reserve por 5 minutos.
    

5.

Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
    

6.

Dica: para que o arroz fique soltinho, lave-o em uma peneira para retirar todo o amido. Depois, deixe escorrer até que seque bem.