Como preparar tilápia

Evento aberto ao público ensina como preparar o peixe.
Já imaginou ter a receita do prato que você acabou de comer no restaurante? Se for um dos participantes do Festival da Tilápia, o desejo será realizado. Entre os dias 4 e 7

de maio, das 9 às 22 horas, acontece a Cozinha Show. A ação reúne 15 restaurantes que fazem parte do festival. Cada um apresentará, em espaço aberto, na Rua Guedes Cabral, no Rio Vermelho, ao lado da Colônia de Pescadores, as receitas dos pratos participantes do evento. Entre os destaques Ceviche de Tilápia, do Oliva Gourmet, Tilápia recheada com farofa de banana da terra, do Donana e Tilápia à belle Meunière com arroz de lentilha do Baby Beff. Durante o dia, alunos de escolas municipais e estaduais têm aulas sobre o peixe, sua produção e preparo. A partir das 17 horas, os restaurantes dão o curso. Nos intervalos, estudante e professores do curso de gastronomia da Unifacs ensinam mais sobre o manuseio do peixe. A ação é uma realização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) em parceria com o SENAC, UNIFACS, Bahia Pesca e SEBRAE.