Projeto acontece de março a abril nos restaurantes de Salvador e oito municípios.
O sabor suave e inconfundível da tilápia vai voltar às mesas dos principais restaurantes da cidade de 24 de março a 14 de abril durante o Festival da Tilápia 2012. O evento, que já se consagrou no calendário gastronômico da cidade, faz a sua terceira edição mais uma vez trazendo na base das receitas elaboradas pelos chefs o pescado produzido por projetos de piscicultura da Bahia Pesca. Nas mesas, pratos dos mais variados que além do bom paladar, carregam o de objetivo divulgar as diferentes aplicabilidades da tilápia na gastronomia e mostrar o resultado do trabalho dos projetos de piscicultura desenvolvidos no interior do estado.
O Festival da Tilápia é resultado da parceria entre a Bahia Pesca, empresa ligada à Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária (Seagri), e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). No ano passado, 28 bares e restaurantes de Salvador, Ilhéus e Camaçari abraçaram a iniciativa com receitas de dar água na boca. Em 2012, a meta é mobilizar 50 bares e restaurantes em Salvador, Ilhéus, Arraial d’Ajuda, Valença, Itacaré, Santa Cruz Cabrália, Porto Seguro, Vitória da Conquista e Paulo Afonso.
O sabor suave e inconfundível da tilápia vai voltar às mesas dos principais restaurantes da cidade de 24 de março a 14 de abril durante o Festival da Tilápia 2012. O evento, que já se consagrou no calendário gastronômico da cidade, faz a sua terceira edição mais uma vez trazendo na base das receitas elaboradas pelos chefs o pescado produzido por projetos de piscicultura da Bahia Pesca. Nas mesas, pratos dos mais variados que além do bom paladar, carregam o de objetivo divulgar as diferentes aplicabilidades da tilápia na gastronomia e mostrar o resultado do trabalho dos projetos de piscicultura desenvolvidos no interior do estado.
O Festival da Tilápia é resultado da parceria entre a Bahia Pesca, empresa ligada à Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária (Seagri), e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). No ano passado, 28 bares e restaurantes de Salvador, Ilhéus e Camaçari abraçaram a iniciativa com receitas de dar água na boca. Em 2012, a meta é mobilizar 50 bares e restaurantes em Salvador, Ilhéus, Arraial d’Ajuda, Valença, Itacaré, Santa Cruz Cabrália, Porto Seguro, Vitória da Conquista e Paulo Afonso.
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