Alunos do Senac recebem curso no Festival da Tilápia‏

As diversas aplicabilidades da tilápia e as infinitas possibilidades do peixe à mesa foram foco do curso ministrado, na última quinta-feira, pelo chef Edson, do Senac Casa do Comércio aos alunos de gastronomia da instituição. A ação integra o Festival da Tilápia 2012, evento gastronômico promovido pela Bahia Pesca, empresa ligada à Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária (Seagri), em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Até o dia 16 de abril, 44 restaurantes participantes, em sete cidades da Bahia, servirão pratos que variam de R$ 15 a R$ 55.

Nas mesas, delícias como a Tilápia virada no mói de coentro, do Restaurante Juca Cipó (Salvador), feita com tilápia encapotada acompanhada de molho tártaro e torradas, e vendida a R$ 15 para duas pessoas; ou a Tilápia ao Mediterrâneo, do All Saints (Lauro de Freitas), preparada com filé de tilápia ao molho de ervas finas enriquecido por ratatouille e arroz de açafrão, ao custo de R$ 29,90 para uma pessoa; entre outras.

A lista completa de restaurantes participantes está disponível no site do evento: http://www.festivaldatilapia.com.br/.


Serviço:
Festival da Tilápia 2012
Data: 26 de março a 16 de abril
Local: 44 restaurantes - Salvador, Lauro de Freitas, Camaçari, Porto Seguro, Ilhéus, Paulo Afonso e Vitória da Conquista
Valores: Pratos de R$ 15 a R$ 55
Informações e lista de restaurantes: http://www.festivaldatilapia.com.br/