Torta de Quibe do Mais Você

Ingredientes

2 xícaras (chá) de trigo para quibe 

4 xícaras (chá) de caldo de legumes (3 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 4 xícaras de chá de água morna) 

1 xícara (chá) de margarina derretida 

1 xícara (chá) de iogurte natural 

3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 

4 tomates sem pele e sem sementes em cubos 

1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha e hortelã) 

sal e pimenta síria a gosto 

Molho de Iogurte: 

1 xícara (chá) de iogurte natural 

1 dente de alho picado 

1 colher (sopa) de hortelã picada 

sal a gosto

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Modo de preparo

Num liquidificador coloque 2 xícaras (chá) de trigo para quibe, 4 xícaras (chá) de caldo de legumes (3 cubos de caldo de legumes dissolvidos em 4 xícaras de chá de água morna), 1 xícara (chá) de margarina derretida e 1 xícara (chá) de iogurte natural e bata bem até incorporar

Transfira para uma tigela e deixe descansar por 15 minutos.

Adicione 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado, 4 tomates sem pele e sem sementes em cubos, a xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha e hortelã), sal e pimenta síria a gosto

Despeje em uma fôrma de aro removível (22 cm de diâmetro) untada e leve ao forno médio (180º C) pré-aquecido por +/-40 minutos ou até dourar

Desenforme quente ou fria e sirva com molho de iogurte e folhas de hortelã.

Molho de Iogurte:

Numa tigela misture 1 xícara (chá) de iogurte natural, 1 dente de alho picado, 1 colher (sopa) de hortelã picada e sal a gosto e reserve

Informações adicionais

Receita exibida em 05/02/10 no Mais Você.