Chester com geleia de damasco
Ingredientes
1 chester
1 colher (sopa) de manteiga
1 sachê de molho mostarda, mel e damasco
2 xícaras (chá) de água
Ingredientes para a geleia de damasco
1 xícara (chá) de damascos picados
2 xícaras (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Descongele o chester conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos. Coloque-o em uma assadeira, besunte com a manteiga e regue com água. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (220°C), pré-aquecido, por cerca de 2 horas, regando de vez em quando. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos, aproximadamente, para dourar. Reserve.
Para a geleia, em uma panela coloque os damascos, acrescente o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo para cozinhar por cerca de 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata no liquidificador até obter uma geleia. Coloque na panela e leve novamente ao fogo até ferver. Em seguida besunte o chester com a geleia de damasco e sirva a seguir com o molho mo
mostarda, mel e damasco.
Sugestão da Perdigão
Foto: Divulgação
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