Batata assada com linguiça

Ingredientes:

1 kg de batata corta em pedaços grandes

6 gomos de linguiça cortados ao meio 

1 pimentão verde cortado em tirinhas

2 tomates sem pele e sem sementes em fatias 

Sal a gosto

Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e tempere como se fosse fazer uma salada. Arrume tudo em uma assadeira ou refratário. Cubra com papel alumínio e leva ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Tire o papel e verifique se as batatas estão macias. Escorra a água que juntou. Polvilhe com orégano. Volte as batatas com as lingüiças ao forno até dourarem.

Análise nutricional por porção

Rendimento: 6 porções 

Calorias: 338 kcal

Carboidratos: 35,9 g 

Proteínas: 11,1 g

Gorduras: 15,8 g

Informações:

Enviada por: Maria José

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo total: 1 hora e 20 minutos