Chapada Diamantina: Culinária e História

Dia 09 de outubro aconteceu a cerimônia de lançamento do livro Chapada Diamantina: Culinária e História.

Com selo da Editora Senac, a publicação faz um apanhado das tradições culturais e sociais da região, com destaque para a história e as curiosidades da sua culinária, incluindo mais de 60 receitas, todas assinadas por antigos moradores e também chefs de cozinha do circuito turístico da Chapada.

Escrito numa linguagem simples e de sotaque regional, servirá como fonte de pesquisa para alunos de Turismo e Gastronomia e também para todos os apreciadores de história e culinária. A pesquisa histórica do livro é assinada pelo historiador Delmar Alves Araújo.