Marisqueiras e moquequeiras aprendem manipular alimentos

Um grupo formado por 50 marisqueiras e moquequeiras do município de Saubara, na Baía de Todos-os-Santos, a 96 quilômetros de Salvador, participam até sexta-feira (24) de um curso para capacitação profissional coordenado pela Secretaria do Turismo (Setur). A aula inaugural foi realizada nesta segunda-feira (20).

Com 30 horas de duração, o curso é ministrado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e ensina sobre as ‘Boas práticas na Manipulação de Alimentos’.

A ação faz parte do projeto-piloto de ‘Fomento ao Arranjo Produtivo Local das marisqueiras, moquequeiras e pescadores de Saubara’. A primeira experiência prática acontece durante a Mostra Gastronômica de Saubara, no dia 2 de fevereiro, na comunidade de Bom Jesus dos Pobres.