Gente, bom dia! Eu já fiz essa receita é ficou maravilhosa! Recomendo. É fácil e rápida para esta Sexta-feira Santa. Peguei no site Tudo Gostoso mas fiz algumas alterações de acordo com meu gosto.
Ingredientes:
2 maracujás azedos
1/2 colher de sopa de manteiga
1 cebola pequena picada
1/2 xícara de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
800g de filé de salmão
MODO DE PREPARO
Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos.
Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes.
Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho.
Acrescente a salsa e o suco de maracujá, um pouquinho de amido de milho, misture e deixe ferver.
Tempere com uma pitada de sal e de açucar.
Deixe cozinhar por 5 minutos.
Tempere o salmão com sal e alho.
Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 3 minutos, de cada lado.
Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá.
Beijos, Fátima Teixeira (Jornalista do Salvador Notícias)
Fonte Tudo gostoso
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