Após denúncia de que cerca de 87 estudantes da Ufba apresentaram
quadro de infecção alimentar com sinais de diarreia, vômito e dor abdominal após
se alimentarem na quinta-feira (9) na Universidade, a Vigilância Sanitária de
Salvador realizou uma inspeção durante a tarde desta sexta-feira (10). Após o
resultado da vistoria a Vigilância interditou o restaurante.
Em nota, a vigilância informa que a interdição aconteceu por causa de problemas
estruturais, inoperância das câmeras de refrigeração, inexistência de boas
práticas no serviço e acondicionamento irregular de alimentos. "O
restaurante ficará interditado até que sejam corrigidas as irregularidades que
comprometem as boas práticas de manipulação dos alimentos e, consequentemente,
colocam em risco à saúde da população", explica Karina Queiroz,
coordenadora da Vigilância Sanitária.
Foto: Divulgação
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