Criação de galinha caipira é tema de curso

Criação de galinha caipira é tema de curso em comunidades de Juazeiro. 

O Centro de Formação de Agricultores Familiares (Centrecapri), da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), vinculada à Secretaria da Agricultura (Seagri), realizou nestas terça e quarta-feira (11 e 12) curso sobre ‘Manejo de Galinha Caipira para Postura’, nas comunidades de Cacimba do Silva e Lagoinha, situadas em Juazeiro, município do Vale do São Francisco.

A capacitação, que tem a parceria do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Juazeiro, vai beneficiar 50 agricultores. A ideia é melhorar os níveis de conhecimento deles sobre o manejo avícola, de forma a tornar a atividade mais competitiva, resultando na geração de emprego e renda familiar.

De acordo com o médico veterinário da EBDA, Genival Magalhães Ferreira, instrutor do curso, a criação de aves caipiras, principalmente de postura, vem se tornando importante segmento agregador de renda para os agricultores familiares da região de Juazeiro. Um exemplo é a comunidade Cacimba do Silva (a 54 quilômetros da cidade), onde a produção de ovos chega a 1.100 unidades/dia. 

“A capacitação é o processo inicial de preparação e aperfeiçoamento dos agricultores familiares, que já exercem ou vão iniciar a atividade, para que conheçam adequadamente os seus fundamentos e possam obter sucesso nos empreendimentos”, disse o veterinário. Na comunidade Cacimba do Silva - no distrito de Itamotinga -, o curso acontece nesta terça, na sede da Associação de Agricultores. Em Lagoinha - distrito de Massaroca -, ocorre na quarta-feira, na sede da Escola Rural de Massaroca (Erum). 

Temas

O conteúdo programático do curso abrange diversos aspectos relacionados à criação de galinha caipira. Também são enfatizados temas relacionados ao mercado, à organização dos produtores e o crédito rural. Na área de mercado, destaca-se ‘Fatores condicionantes, como a qualidade dos produtos, insumos, preços, custos e receitas’. Em comercialização, o assunto é ‘Classificação e padronização do produto’. 

Outros pontos da abordagem são ‘Responsabilidade Ambiental’, ‘Bem-estar Animal’, ‘Assistência Técnica’, ‘Crédito Rural’, ‘Organização dos Produtores Familiares’, ‘Manejo’, ‘Raças e Linhagens’, ‘Instalações’, ‘Equipamentos’, ‘Alimentação e Sanidade’.

Características

A criação de galinha caipira, além de ser atividade característica da agricultura familiar, tem grande importância por oferecer alimentos saudáveis, com alto teor de proteína, a exemplo de carne e ovos. Além disso, propicia a diversificação produtiva, sendo também fonte de renda alternativa com a venda dos produtos. “Essa atividade tem demonstrado ser um mercado promissor, pois é cada vez maior o número de consumidores que demandam por produtos saudáveis e saborosos”, afirmou o médico veterinário Genival Magalhães.

Segundo o chefe do Centrecapri, Édio Pinheiro Bezerril, só agricultores familiares podem participar do curso. “Considerando que a EBDA tem importante papel na prestação de assistência técnica e extensão rural voltada aos agricultores familiares, o Centrecapri busca proporcionar capacitações que melhorem os níveis de conhecimento deste público, tornando-o mais competitivo na exploração da atividade agropecuária”.