I Feira Gastronômica da Faculdade Ruy Barbosa

Entre os dias 24 a 28 de novembro, acontece em Salvador a I Feira Gastronômica, promovida pela Faculdade Ruy Barbosa|Devry.  Destinado para estudantes de graduação e ensino médio, profissionais, empresários e demais interessados no setor, o projeto tem como objetivo discutir, socializar e construir saberes por meio do intercâmbio de experiências, incentivando o interesse pela gastronomia e suas diversas competências teóricas e práticas. 

Com o tema “Gastronomia: do tradicional às novas tecnologias”, o evento é aberto ao público e contará com aulas show ministradas por especialistas da área, palestras que contemplarão temas atuais do cenário gastronômico e o Concurso de Pratos, criados por alunos da instituição. 

FEIRA PROMETE AQUECER SETOR GASTRONÔMICO DA CIDADE 
Faculdade promove uma semana de palestras e aulas-show para estudantes e profissionais de gastronomia de Salvador

Entre os dias 24 a 28 de novembro, acontece em Salvador a I Feira Gastronômica, promovida pela Faculdade Ruy Barbosa|Devry.  Destinado para estudantes de graduação e ensino médio, profissionais, empresários e demais interessados no setor, o projeto tem como objetivo discutir, socializar e construir saberes por meio do intercâmbio de experiências, incentivando o interesse pela gastronomia e suas diversas competências teóricas e práticas. Com o tema “Gastronomia: do tradicional às novas tecnologias”, o evento é aberto ao público e contará com aulas show ministradas por especialistas da área, palestras que contemplarão temas atuais do cenário gastronômico e o Concurso de Pratos, criados por alunos da instituição.

De acordo com a coordenadora do curso de Gastronomia da Faculdade Ruy Barbosa, Anaildes Batista Cruz, esta iniciativa tem como principal proposta aquecer e contribuir para a profissionalização do mercado gastronômico na cidade. “A importância dessa Feira Gastronômica não é apenas apresentar aos participantes os sabores da gastronomia nacional e internacional, mas também, abrir espaço para o aperfeiçoamento profissional através da oportunidade de acesso a novos conhecimentos pelo contato com profissionais de renome que abordarão diversas temáticas sobre este enorme e fascinante universo, além de apresentar as perspectivas da gastronomia para o Brasil e para o mundo”, afirma a coordenadora Anaildes Cruz.

Na abertura do evento, que será realizado na unidade Ruy Barbosa Rio Vermelho, dia 24, às 14h, haverá a palestra “Loucos por Chocolate”, comandada pelo o chef Luan Moura. Ainda no primeiro dia da Feira, o mestre cervejeiro Adriano Bovo irá revelar os segredos no malte na culinária durante palestra com tema Cerveja Artesanal: Do malte à mesa, às 18h30. 

Assuntos atuais como Gastronomia Funcional, Gastronomia Hospitalar, além de aulas shows sobre Paella Nordestina, Pâtissierie, Receitas sem Glúten e sem Lactose, Cafés Especiais, Cozinha Baiana, ingredientes técnicas e atualidades, A arte do empratamento gourmet estão entre os destaques da programação, que pode ser conferida na íntegra no site www.frb.edu.br.

Inscrições
Os interessados em participar das atividades da I Feira Gastronômica da Ruy Barbosa|Devry poderão se inscrever através do site da instituição, por telefone ou no local do evento. Para participar das palestras, as pré inscrições devem ser feitas através do número (71) 3205 1700 ramal 1829. O acesso às palestras no dia do evento será liberado mediante a doação de 2 kg de alimentos não perecíveis que, ao final do evento, serão revertidos para instituições de caridade de Salvador.  Já quem deseja participar das aulas-show poderá se inscrever diretamente no site e investir o valor de R$ 10,00.

SERVIÇO:

O quê: I Feira Gastronômica da Faculdade Ruy Barbosa|Devry

Data: De 24 a 28 de novembro.

Local: Campus Rio Vermelho - Rua Teodomiro Batista 422, no bairro do Rio Vermelho.

Informações: www.frb.edu.br / (71) 3205 1700.