Cardápios;
fichas técnicas; formação de preços; compras, estoque e distribuição de
alimentos e refeições são alguns dos focos do curso “Administração de
Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs)”, que
será ministrado pela Nutricionista Aline Pereira da Fonseca no dia 13
de março, das 14h às 20h, no Fiesta Convention Hotel, na Pituba, em
Salvador. A instrutora será a Nutricionista Aline Pereira da Fonseca,
que atua na área de produção de refeições há 25
anos; está à frente de uma empresa de consultoria especializada na
administração de restaurantes comercias e ministra cursos e palestras na
área de gerenciamento de restaurantes.
Nutricionistas,
estudantes de nutrição e gastronomia, chefes de cozinha, gestores de
restaurantes e profissionais atuantes em área de interesse formam o
público-alvo do curso, coordenado pela Diva Rocha
Lima Educação e Consultoria Nutricional. As inscrições presenciais
podem ser realizadas no Salvador Shopping Business, Torre América, sala
207 (Alameda Salvador, nº 1057, Caminho das Árvores, ao lado do Shopping
Salvador). Mais informações podem ser obtidas
pelos telefones (71) 3235-9787 e 98128-7776 ou, ainda, através do site
www.divarochalima.com.br e dos e-mails
diva@divarochalima.com.br e
contato@divarochalima.com.br.
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