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sexta-feira, 12 de julho de 2019

Economize com alimentos da safra de julho e agosto

Você sabia que todo mês há alimentos, como frutas e verduras, por exemplo, que estão na safra? Esse período é ideal para você comprar esses ingredientes por um preço menor e com a mesma qualidade que nos outros meses.

Para ajudar você a preparar algo muito gostoso e de quebra ainda economizar, Pilar, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco,  ensina o passo a passo de duas receitas: Empadinha de Legumes e Tortinhas de Merengue de Morango.

Veja abaixo os alimentos que estão na safra e também o modo de preparo dos pratos:

Julho

Frutas: Carambola, kiwi, laranja-lima, tangerina, laranja e limão.

Legumes: Cenoura, cogumelo, ervilha, inhame, mandioca, mandioquinha, milho-verde, palmito e pepino.

Verduras: Agrião, coentro, couve, escarola, espinafre e mostarda.

Pescados: Atum, badejo, cavalinha, espada, pargo, pescada, sardinha e trilha.

Agosto

Frutas: Caju, carambola, laranja-pera, lima, maçã, tangerina e morango.

Legumes: Cará, cenoura, ervilha, fava, inhame, mandioca e pimentão.

Verduras: Agrião, couve, couve-flor, escarola, espinafre, mostarda e rúcula.

Pescados: Atum, cação corvina, espada, lambari, namorado, porquinho e sardinha.



Empadinha de Legumes



Ingredientes:
Massa
500 g de Cream Cracker Pilar (triturados)
200 g de manteiga gelada em cubinho
2 ovos
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de água gelada
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola (picada)
1 cenoura (ralada)
300 g de palmito (picados)
1 pimentão (picado)
1 tomate (picado)
Sal a gosto
Orégano a gosto
Cebolinha



Modo de preparo:

- Comece com a massa. Em uma tigela, misture o Cream Cracker Pilar triturado, a manteiga, os ovos, o sal e a água gelada;

- Fique amassando até formar uma massa lisa e unificada. Depois, embrulhe a massa em plástico filme e deixe na geladeira por uma hora;

- Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite, a cebola, a cenoura, o palmito, o pimentão, o tomate, o sal e orégano e refogue por 5 minutos;

- Em forminhas de empada, coloque a massa e vá apertando com os dedos. Depois coloque o recheio em cada uma e polvilhe o queijo ralado e pequenos pedacinhos de cebolinha;

- Coloque as empadinhas em uma fôrma grande e leve ao forno preaquecido a 180º C, por 20 minutos, ou até dourar o topo.

- Retire as empadas das forminhas e sirva!



Tortinhas de Merengue de Morango



Ingredientes:
2 pacotes de biscoito Maizena Pilar triturados
1 colher de manteiga derretida
2 caixinhas de creme de leite
1 bandeja de morangos
1 caixinha de leite condensado
1 e 1/2 xícaras de leite
4 colheres de açúcar
2 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo:

- Primeiro, faça a base de biscoitos triturados com manteiga. É só misturar e moldar nas forminhas.

- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a farinha de trigo, mexendo até virar um creme amarelo. Na batedeira, bata o creme de leite ao ponto de chantili e, depois, acrescente o açúcar.

- Em uma vasilha, pique os morangos e reserve.

- Nas forminhas, coloque o creme, o merengue e enfeite com os morangos picados. O resultado fica lindo e muito delicioso!

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