"O Natal está chegando e o Bom Gourmet preparou um passo a passo para você arrasar na ceia. Há desde a preparação de pratos que não podem faltar, como o tradicional peru, até um check list para não deixar faltar nada. Com todos os detalhes seguidos à risca, você certamente terá mais tempo para curtir a data ao lado dos familiares e amigos.
Aqui, você também aprende como calcular a comida e a bebida para a grande noite. Aliás, para ajudar nesta tarefa um tanto quanto complexa, o Bom Gourmet bolou uma calculadora que vai facilitar a sua vida. Assim, não vai faltar comida no dia da festa e, também, não terá desperdício de alimentos.
Estrela da mesa
O peru costuma ser a ave principal da noite de Natal. Por isso, o Bom Gourmet dá todas as dicas para você fazer o preparo perfeito deste prato tão especial, com direito a uma carne com muito sabor e suculência.
Todos os segredos do peru de Natal perfeito
Na hora de colocar a mão na massa e iniciar a preparação da grande estrela da ceia natalina, fica aquela dúvida: É melhor ir no tradicional ou arriscar, dando uma nova cara ao ingrediente? O melhor é fazer o peru recheado? Inteiro ou em pedaços? Confira algumas possibilidades:
"Outras carnes
Se você quer fugir ao tradicional e investir na preparação de chester, outra ave popular nesta época do ano, ou tender, uma versão natalina de carne de porco, o Bom Gourmet também dá aquela ajudinha. Confira algumas receitas com esses dois protagonistas.
Que tal um bacalhau?
Já se a ideia é servir um peixe, o bacalhau é uma boa pedida nas festas de final de ano e pode cair muito bem no Natal. Um dos mais tradicionais é o Bacalhau à Portuguesa. Mas aqui, você confere outras receitas.
Farofa
Este prato tradicionalmente brasileiro é uma das guarnições preferidas da ceia e costuma vir com ingredientes extras nas festas de fim de ano. Seja à base de farinha de mandioca ou de milho, as possibilidades são muitas.
Outros acompanhamentos
Escolhido o prato principal, é chegada a hora de eleger os coadjuvantes da festa. Está indeciso quanto aos acompanhamentos? Veja a seleção que reúne 50 pratos com arroz, saladas, massas e farofas para fazer par com os assados.
Frutas
Não dá para pensar em Natal sem lembrar de frutas que ganham cartaz nesta época: ameixa, cereja, pêssego, damasco, figo e toda a sorte de castanhas. Sabe como aproveitar melhor estes ingredientes?
Sobremesas
Nada como finalizar uma refeição em alto estilo. Escolha entre dez opções de sobremesas sugeridas. Tem do tradicional tronco de chocolate até o strufolli, um doce napolitano de Natal.
Harmonização
Para harmonizar com todos esses pratos, nada melhor do que uma taça de vinho. E vale tanto os vinhos mais tradicionais quanto os espumantes. Confira as dicas do Bom Gourmet.
Organização
Está em cima da hora, mas ainda dá tempo de organizar uma ceia que vai agradar os convidados. Respire fundo e siga estas dicas quentes do Bom Gourmet.
Acessórios
Por fim, que tal dar aquele toque especial à mesa com acessórios charmosos com motivos natalinos? Ainda dá tempo de deixar o visual da sua ceia ainda mais bonito.
/Gazeta do Povo
Postagens
0 comentários :
Postar um comentário