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quinta-feira, 24 de dezembro de 2020

Pilar sugere cardápio completo para a ceia de Natal

 


A confraternização merece ser celebrada com uma mesa encantadora e repleta de sabor


A tão aguardada ceia de Natal se aproxima, momento marcado pela reunião entre as pessoas, sobretudo ao redor da tradicional mesa farta de pratos típicos do período. Para fazer parte deste momento, a Pilar, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, sugere dois pratos principais e duas sobremesas, assim haverá opções para todos os gostos!



O Chester com farofa de Natal de cracker reúne ingredientes que não podem ficar fora da ocasião. A outra opção de prato principal é a Lasanha de Chester desfiado e queijo do reino, que surpreenderá a todos com o seu sabor. As sobremesas ficam por conta da Torta de amêndoas com chocolate branco e biscoitos e do Pavê Clássico, aquela delícia aguardada por toda a família.


Confira abaixo como é fácil preparar as sugestões da Pilar:



Chester com farofa de natal de cracker Pilar




Ingredientes

Farofa

400 g de Cream Cracker Pilar

4 colheres de sopa de margarina

1 cebola picada

6 dentes de alho picados

½  xícara de bacon picado

1 xícara de calabresa picada

½ xícara de nozes picadas

1 xícara de uva passa

Tomate cereja para decorar

Cerejas frescas para decorar

Sementes de romã para decorar

Folhas de manjericão para decorar

Ameixas frescas para decorar

Sal e pimenta-do-reino a gosto


Chester:

1 Chester

2 xícaras de vinho branco

Alecrim picado a gosto

5 dentes de alho picados

1 cebola picada

Salsa picada a gosto

8 colheres de azeite

½ xícara de mel

Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo

Prepare a farofa:

- Em uma panela, coloque a margarina, a cebola, o alho e deixe refogar. Acrescente o bacon e a calabresa, deixe dourar levemente. Adicione as nozes, a uva passa e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

- Reserve.


Prepare o chester

- Em uma tigela grande, coloque o vinho branco, o alecrim picado, a salsa picada, o alho picado, a cebola picada, o sal e a pimenta-do-reino.

- Coloque o Chester na tigela e envolva na marinada. Deixe na geladeira por 12 horas.

- Retire da geladeira, escorra a marinada e coloque em uma assadeira untada com azeite. Leve para o forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos. Retire do forno e pincele o mel. Volte o Chester para o forno e mantenha por mais 45 minutos.

- Sirva com a farofa de cream cracker Pilar.


Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 3 horas




Lasanha de Chester desfiado e queijo do reino



 


Ingredientes

Lasanha

1 pacote de Massa de Lasanha Pilar

5 colheres de sopa de azeite

Água quente

Sal a gosto


Recheio de Chester

5 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

4 dentes de alho picados

4 xícaras de Chester desfiado

5 xícaras de molho de tomate

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto


Para o molho branco

1 cebola picada

1 litro de leite

2 colheres de margarina Namesa

5 colheres de farinha de trigo Finna

Noz-moscada a gosto

1 xícara de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta-do-reino se necessário


Montagem

20 fatias de queijo do reino laminado



Modo de preparo

Prepare a lasanha:

- Cozinhe a massa de lasanha em uma panela com água quente e sal por 6 minutos. Retire da água e regue um pouco de azeite na massa para não grudar. Reserve.


Prepare o recheio de Chester:

- Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho. Deixe dourar levemente. Acrescente o Chester desfiado, o molho de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.


Prepare o molho branco:

- Bata no liquidificador a cebola, o leite, a margarina e a farinha de trigo. Tempere com noz-moscada e leve em fogo baixo mexendo sempre até ficar com a consistência mais grossa.

- Finalize com o queijo parmesão e corrija o sal e a pimenta-do-reino se necessário.


Montagem:

- Faça a montagem da lasanha na seguinte sequência: molho branco, massa de lasanha, Chester desfiado, queijo do reino, massa de lasanha, molho branco, Chester desfiado, queijo do reino, massa de lasanha, molho branco, Chester desfiado, queijo do reino.

- Leve ao forno preaquecido em 180 °C, por 25 minutos. Sirva em seguida.


Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 1 hora




Torta de amêndoas com chocolate branco e biscoitos Maizena Pilar



 


Ingredientes

Farofa:

400 g de Biscoito Maizena Pilar

1 xícara de amêndoas laminadas

250 g de chocolate branco

12 colheres de sopa de açúcar

8 gemas

400 g de margarina

3 caixinhas de creme de leite

2 colheres de essência de baunilha


Modo de preparo:

Para o creme:

- Na batedeira, bata o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme fofo e esbranquiçado. Junte 2 caixinhas de creme de leite e a essência de baunilha. Reserve.


Para cobertura:

- Derreta em banho-maria o chocolate branco e misture com a caixinha de creme de leite. Reserve.


Montagem:

- Em uma forma de fundo removível, alterne as camadas de biscoito Maizena Pilar e camadas de creme. Até finalizar com uma camada de creme.

- Leve para geladeira para firmar.

- Desenforme e banhe com o creme de chocolate branco.

- Decore as laterais com amêndoas laminadas.

- Leve para geladeira por 2 horas. Sirva.


Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 4 horas




Pavê Clássico



 


Ingredientes:

300 g de biscoito Maizena sabor Chocolate Pilar

300ml de leite

200 g de manteiga sem sal

200 g de açúcar

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado


Modo de Preparo:

- Coloque a lata de leite condensado fechada em uma panela com água e deixe cozinhar por uma hora e meia. Retire da panela e deixe esfriar. Reserve.

- Bata o açúcar e a manteiga até se transformar em um creme liso. Em seguida, acrescente o creme de leite gelado sem soro e bata novamente até formar um creme leve. Reserve.

- Para a montagem, forre o fundo de uma travessa com uma camada fina da mistura de açúcar, manteiga e creme de leite. Mergulhe os biscoitos no leite e disponha sobre a camada do creme e cubra com o leite condensado cozinhado (doce de leite caseiro). Repita essa sequência formando mais uma camada.

- Finalize por cima com biscoitos triturados.

- Leve a travessa montada para o congelador por uma hora. Sirva.


 


Para saber mais acesse o site: http://www.pilar.ind.br

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Sobre a Pilar


Uma das mais tradicionais marcas de massas e biscoitos do país, Pilar acompanha gerações há mais de 140 anos.  Pertencente à M. Dias Branco, uma das maiores indústrias alimentícias do mundo, a marca entende que algumas coisas não mudam: o carinho da avó, o cafezinho com cream cracker, as lembranças boas que a gente guarda da infância. Com preços acessíveis, as massas e biscoitos Pilar são como uma receita que passa de geração em geração. São cerca de 60 produtos no portfólio, além da linha infantil Gufs.


 


Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos


Contando com mais de sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks, bolos, mistura para bolos, cobertos de chocolates e torradas. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.


Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 15 unidades industriais e mais de 35 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional, assim como em mais de 30 países em todos os continentes.


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