Batata recheada com atum: pronta em 30 minutos

 A batata recheada é sempre uma excelente escolha quando se quer fazer um prato rápido, fácil e ainda assim saboroso! Então, que tal uma batata recheada diferente e apetitosa para o jantar? Feita no micro-ondas, a batata recheada com atum fica pronta em apenas 30 minutos e é uma opção incrível para mudar o cardápio da família! Confira:

Tempo: 30min

Rendimento: 5 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes da batata recheada com atum

5 batatas grandes

1 lata de atum escorrido

1 cebola ralada

5 colheres (sopa) de maionese

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto

Cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

Lave as batatas e seque. Faça alguns furos com um garfo. No micro-ondas, coloque as batatas diretamente no prato e ligue em potência máxima por 4 minutos. Vire as batatas e ligue por mais 4 minutos. Quando estiver morna, corte no sentido do comprimento. Retire o miolo com uma colher, deixando uma camada de 1cm junto da casca. Reserve. Misture o atum, a cebola, a maionese, sal e pimenta. Junte com o miolo das batatas e recheie. Polvilhe com queijo ralado e leve ao micro-ondas para gratinar, por 12 minutos, em potência alta. Polvilhe com cebolinha e sirva.

Fonte Guia da Cozinha