Pilar ensina como fazer Quiche de Frango com Alho-Poró e Bolo Recheado com Creme de Abacaxi
Conhecer os alimentos das safras do ano ajuda não só nas economias mensais, como também na organização das refeições em casa. Além desses ingredientes serem encontrados facilmente em feiras e supermercados na sua melhor forma, estão mais em conta. Em abril, por exemplo, é a vez do caqui, do mamão e da pera. Ou seja, você irá aproveitar o máximo do sabor desses ingredientes, deixando seus pratos ainda mais saborosos.
Gostou da dica? Confira abaixo a lista de alimentos da safra de abril.
Abril:
Frutas: Abacaxi, Abacate, banana-maçã, caqui, jaca, kiwi, limão, maçã e pera.
Legumes: Abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, gengibre e inhame.
Verduras: Alface, alho-poró, almeirão, catalonha, escarola (também conhecida pelo nome de chicória) e repolho.
Agora que você já sabe em quais alimentos investir, a Pilar, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina como preparar uma deliciosa e completa refeição, com pratos que ficam ainda mais econômicos e saborosos nesta época do ano. Aprenda como fazer Quiche de Frango com Alho-Poró e o Bolo Recheado com Creme de Abacaxi, que promete supreender a todos com o seu sabor único.
Confira as receitas completas e aproveite com toda a família!
Quiche de Frango com Alho-Poró
Ingredientes:
500 g de filé de peito de frango
4 dentes de alho
130 g de cebola
180 g de alho-poró
2 xícaras de creme de leite
4 colheres de queijo parmesão
4 ovos
130 g de Cream Cracker Pilar
200 g de farinha de trigo
150 g de margarina
100 ml de azeite
200 g de cream cheese
150 g de milho verde
Tomates-cereja a gosto
Noz-moscada a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Massa
- Processe a bolacha cream cracker. Misture com a margarina e o trigo, formando uma massa homogênea.
- Coloque a massa em uma forma de fundo móvel e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 10 minutos.
Recheio
- Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino, alho e reserve. Coloque na panela de pressão o azeite e a cebola. Adicione o frango temperado dando uma leve refogada. Cubra com água e deixe cozinhar.
- Depois que pegar pressão, conte 10 minutos e desligue. Após retirar a pressão, desfie o frango e reserve.
- Em uma panela, coloque azeite, o alho-poró em rodelinhas, o frango desfiado, o cream cheese, o creme de leite e o queijo parmesão ralado.
- Retire do fogo e acrescente os ovos e o milho verde. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Cubra a massa pré-assada com o recheio de frango e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos. Sirva com tomatinhos cereja.
Bolo Recheado com Creme de Abacaxi
Ingredientes:
Bolo:
2 xícaras de açúcar
200 g de abacaxi
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de leite de coco
3 claras de ovos
150 g de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de Biscoito Maria Pilar triturado
2 colheres de chá de fermento químico
Creme:
1/2 abacaxi médio cortado em cubos
1 pacote de Wafer Pilar sabor abacaxi em pedaços
1/2 xícara de açúcar
2 copos de água
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Bolo:
- Bata no liquidificador o leite, o leite de coco, as claras, o abacaxi, a margarina e açúcar. Adicione a mistura a uma tigela e acrescente a farinha de trigo e a farinha de biscoitos.
- Por último, misture delicadamente o fermento e leve para assar em uma forma alta e retangular durante 40 minutos. Reserve.
Creme:
- Coloque em uma panela o abacaxi picado em cubos, a água e o açúcar. Ferva por 15 minutos e reserve.
- No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite, bata bem, até ficar bem uniforme. Misture o creme no abacaxi cozido, mexendo bem.
- Em uma travessa de vidro, coloque o creme pronto e leve ao congelador por 3 horas. Depois, remova o bolo do forno, deixe esfriar e retire o miolo para colocar o creme depois.
Para saber mais acesse o site: http://www.pilar.ind.br
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