Aproveite o verão com receitas leves e refrescantes

 

Pilar ensina como fazer Tortinha de Tomate Cereja e Manjericão e o queridinho da estação: Sorvete de Gufs

O verão pede cardápios leves e refrescantes, por isso, a Pilar, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, sugere duas receitas deliciosas e ideais para a estação: Tortinha de tomate cereja e manjericão e o Sorvete de Gufs, que se torna ainda melhor graças ao sabor e à crocância dos biscoitos.

As sugestões são fáceis, com modo de preparo prático e bom rendimento, excelentes para servir toda a família. Confira abaixo:

Tortinha de tomate cereja e manjericão

Ingredientes
150g de biscoito Maria Tradicional Pilar
50g de manteiga
8 unidades de tomates cerejas
50 g de queijo muçarela
75 g de creme de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de folhas de manjericão picadas
1 colher (sopa) de cebolinha picada
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto

Modo de preparo:
- Triture os biscoitos em um liquidificador.
- Coloque os biscoitos triturados em um recipiente, acrescente a manteiga e 1 ovo. Misture até se transformar em uma massa homogênea.
- Divida a massa em 16 porções iguais e molde cada porção em formas de empada ou tartelete. Leve ao forno preaquecido a 180 graus e asse-as durante 5 minutos ou até que fiquem assadas, mas sem cor. Depois, retire do forno e as mantenha enformadas. Reserve.
- Corte os tomates cerejas e rale o queijo. Reserve-os separadamente.- Misture o manjericão e a cebolinha picadinhos. Reserve.
- Misture o creme de leite e 1 ovo até ficarem homogêneos. Tempere com sal a gosto e pimenta do reino. Reserve.
- Disponha sobre as tarteletes uma camada fina de tomate picado, queijo, a mistura de ervas e preencha o restante da tartelete com a mistura de creme de leite e ovos.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus e asse-as durante 15 minutos ou até ficarem douradas. Retire do forno e desenforme. Sirva quente.

Sorvete de Gufs
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 pacotes de biscoitos Pilar Gufs sabor baunilha
1 lata de creme de leite
150 g de chocolate branco
1 colher (sopa) de extrato de baunilha

Modo de preparo:
- Quebre os biscoitos, sem triturar e reserve.
- Derreta o chocolate branco em banho-maria e reserve até esfriar levemente.
- Em um liquidificador, despeje o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco e o extrato de baunilha. Bata por, aproximadamente, 2 minutos ou até que o líquido fique homogêneo.
- Despeje a mistura em um recipiente, cubra com um plástico-filme e leve ao congelador por 3 horas.
- Leve o conteúdo do recipiente a uma batedeira e bata por alguns minutos, até obter um creme bem fofinho.
- Volte com o creme para o recipiente, adicione os biscoitos picados e misture bem.
- Cubra com plástico-filme de novo e coloque no congelador até ficar firme. Sirva em seguida.

Fonte Pilar