Dia da Pizza: Prepare duas receitas especiais para celebrar a data

Finna ensina como fazer a massa e versões doce e salgada do prato típico italiano que caiu no gosto dos brasileiros

Você sabia que existe o Dia Nacional da Pizza? A homenagem ao prato típico italiano original de Nápoles surgiu no Brasil em 1985 em um concurso com as melhores receitas de mussarela e marguerita. O anúncio da melhor versão ocorreu em 10 de julho, marcando oficialmente o Dia da Pizza no país. Para te ajudar a aproveitar a data, Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina duas receitas deliciosas e diferentes:

A Pizza de Calabresa Picante é uma opção cheia de sabor, que leva cachaça e mel na massa. O sabor é irresistível! Já a Pizza de Chocolate e Morango é a sobremesa perfeita para quem é fã de pizza doce.

Aproveite para reunir a família em casa para celebrar a data com essas delícias, tornando o domingo ainda mais especial.

Confira abaixo as receitas completas.

Pizza com Massa de Cachaça e Mel – Recheio Calabresa Picante

Ingredientes

Massa com Cachaça e Mel:

1 Kg de Farinha Finna Tipo 1

10 g de fermento Biológico

50 g de mel

60 g de azeite

20 g de sal

450 ml de água

50 ml de cachaça

Recheio de Calabresa apimentada:

400 g de linguiça calabresa

1 unidade de cebola em rodelas

Orégano a gosto

8 unidades de azeitona

Pimenta calabresa moída a gosto

Modo de Preparo

Massa:

- Misture a farinha com o fermento em uma bacia grande. Faça uma cova no meio, vá acrescentando mel, azeite, sal e um pouquinho da água e vá misturando com a Farinha Finna. Coloque a cachaça e a água aos poucos. A massa tem que ficar macia. Se estiver dura, coloque um pouco mais de água. Depois, sove durante uns 10 minutos.

- Deixe descansar a massa coberta com um plástico por 15 minutos.

- Corte em pedaços de 240g, deixe-os com formato de bolas e deixe descansar por mais 15 minutos.

- Abra em uma mesa enfarinhada, com rolo, e coloque na assadeira. Faça furinhos com garfo e deixe crescer por, aproximadamente, 20 minutos em lugar fechado. Para preassar a massa, coloque no forno a 160 ºC por 4 a 5 minutos.

- Depois de pré-assados, você pode congelar os discos ou já ir recheando. Leve ao forno a 220 ºC por 5 minutinhos.

Recheio:

- Corte a linguiça e a cebola em rodelas na espessura desejada.

- Espalhe o molho sobre a massa da pizza.

- Distribua a linguiça uniformemente e, por cima, coloque a cebola. Se preferir, pode adicionar a cebola no fim.

-Espalhe as azeitonas e coloque no forno. Agora, é só servir!

Pizza de Chocolate e Morango

Ingredientes

Massa:

1 kg de Farinha de trigo Finna Tipo 1

2 tabletes de fermento

125 ml de leite

375 ml de água

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

1 colher de sopa de azeite

Recheio brigadeiro:

1 lata de leite condensado

5 colheres de achocolatado

1 colher de sopa de Margarina Puro Sabor

Modo de Preparo:

Massa:

- Esfarele o fermento, adicione o sal, o açúcar e o leite. Misture, coloque o azeite e parte da água. Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo Finna com o restante da água.

- Divida em seis partes iguais e deixe crescer por mais ou menos 20 minutos. Estique a massa e asse.

Recheio brigadeiro:

- Leve tudo ao fogo mexendo sempre até ficar no ponto de brigadeiro.

Montagem:

- Coloque no disco (massa) já pré-assado o brigadeiro, cubra com chocolate granulado e morango bem lavados.

Rendimento: 6 discos pequenos

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Fonte Finna