Você sabia que 20 de julho é o Dia Nacional do Biscoit5o? Versátil, o biscoito está sempre presente no dia a dia dos brasileiros, seja no café da manhã ou chá da tarde. Além de servir como lanche, é uma excelente alternativa de ingrediente para tornar as receitas ainda mais saborosas. Por isso, Vitarella, a marca líder em biscoitos*, sugere receitas diferentes para celebrar a data.
Vitarella acredita que as diferenças dão mais sabor para as ocasiões e que juntar todos à mesa pode resultar em uma experiência única.
Para fazer parte da ocasião, uma das sugestões da marca é a Torta de Biscoito Maria com doce de leite e crocante de castanha,perfeita para deixar o café da tarde ainda mais saboroso.Para os apaixonados por chocolate, a dica é Floresta Negra de Wafer. A sobremesa traz uma mescla entre o brigadeiro tradicional e o brigadeiro branco e ainda possui a crocância irresistível do biscoito Wafer de Chocolate Vitarella.
Para comemorar o Dia do Biscoito, sinta como fica gostoso juntar as diferenças para ter pratos ainda mais saborosos. Para aprender como fazer, confira abaixo o modo de preparo de receitas exclusivas:
Torta de Biscoito Maria com doce de leite e crocante de castanha
Ingredientes:
250 g de biscoito Maria Vitarella
1 kg de doce de leite
1 xícara de açúcar
8 gemas
400 g de Margarina Namesa
400 g de creme de leite
2 colheres de sopa de essência de baunilha
36 g de gelatina incolor
300 g de cream cheese
Crocante de castanha
2 xícaras de castanha
1 xícara açúcar
2 colheres de sopa manteiga
Modo de preparo:
Torta
- Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar, o creme de leite, a essência de baunilha, a margarina e o cream cheese. Reserve.
- Hidratar a gelatina incolor com 15 colheres de sopa de água.
- Una o creme com a gelatina incolor.
- Leve para a geladeira para dar uma firmada por cerca de 30 minutos.
Crocante de castanha
- Torre a castanha em uma panela até que esteja ligeiramente dourada. Acrescente o açúcar e mexa de vez em quando até que vire um caramelo dourado.
- Junte a manteiga e misture até que esteja bem incorporada ao caramelo.
- Despeje o caramelo sobre uma superfície lisa untada com óleo (pode ser a bancada da pia mesmo) e deixe lá até esfriar.
- Quebre a placa de caramelo e castanhas com um martelo de carnes, rolo de macarrão ou até com o fundo de uma panela pesada, formando crocantes menores.
Para montagem
- Forre a forma de fundo móvel com duas camadas de biscoito maria.
- Coloque o creme. Em cima do creme de queijo, coloque mais duas camadas de biscoito maria.
- Por último, a camada de creme de queijo.
- Leve à geladeira por 2 horas e, depois, desenforme.
- Cubra com doce de leite e crocante de castanha e sirva em seguida.
Floresta Negra de Wafer
Ingredientes:
Brigadeiro
2 latas leite condensado
6 colheres de achocolatado
1 colher de Margarina Na Mesa
Brigadeiro Branco
2 latas leite condensado
1 colher de margarina
1 pacote biscoito Wafer de Chocolate Vitarella
Cerejas em calda
Raspas de chocolate
Modo de preparo:
Brigadeiro
- Em uma panela, misture o leite condensado, o achocolatado e a Margarina Na Mesa;
- Leve ao fogo médio até ponto de brigadeiro mole.
Brigadeiro branco
- Em uma panela, misture o leite condensado e Margarina Na Mesa;
- Leve ao fogo médio até ponto de brigadeiro mole.
Montagem:
- Em um copo, arrume na seguinte ordem: camada do brigadeiro, biscoito quebrado, brigadeiro branco, cereja picada, biscoito quebrado e brigadeiro;
- Decore com cerejas e raspas de chocolate.
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