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terça-feira, 30 de agosto de 2022

Lanche leve, saudável e bem umami para curtir a semana do rock


 Opções caseiras podem ajudar a economizar, além de evitar filas para comer no evento




Créditos: Pexels


 


São Paulo, agosto de 2022 – Depois de uma longa espera, um dos maiores festivais de música do Brasil volta à Cidade do Rock entre os dias 2 e 11 de setembro no Rio de Janeiro. Serão sete dias de muita alegria, muitos shows  e entretenimento do mundo inteiro! 


 


O público poderá curtir mais de 250 shows e ainda viver grandes experiências imersivas e radicais, como a tirolesa, o mega drop, montanha russa e roda gigante. Mas, para curtir tudo o que o evento oferece, a hidratação e a alimentação precisam estar em dia!


 


De acordo com o regulamento do evento, é permitido até cinco itens na mochila, industrializados ou snacks. Segundo a nutricionista do Comitê Umami, Mariana Rosa, para quem deseja curtir os dias agitados de uma forma mais leve e econômica, ela compartilha duas receitas para levar: chips de batata doce e sanduíche de rosbife. “Os chips de batata doce, por exemplo, são fáceis de preparar e ainda conferem saciedade e o gosto umami, deixando o momento ainda mais saboroso e prazeroso, pela presença natural de glutamato nos ingredientes”, destaca. 


 


Da mesma forma vale para o sanduíche, que é prático de preparar, e ainda oferece os nutrientes necessários para o organismo manter a energia lá em cima, facilitando a digestão. A nutricionista ressalta que para manter a crocância da receita chips e ainda seguir as regras do evento, os chips e o sanduíche devem ser acondicionados em embalagem transparente, do tipo zip lock. 


 


Agora é só preparar essas delícias umami e curtir muita música! Confira o passo a passo das receitas abaixo:


 



CHIPS DE BATATA DOCE




Créditos: Comitê Umami


 


INGREDIENTES


4 batatas doces médias descascadas (480g);

1 colher de sopa de azeite virgem (10g);

Alecrim a gosto;

Sal a gosto.

 


 MODO DE PREPARO


Corte as batatas em fatias bem finas (alguns raladores trazem lâminas adequadas para esse tipo de corte).

Deixe de molho em água por 10 minutos, escorra e seque com papel absorvente.

Pincele as fatias de batata com azeite virgem e coloque-as em uma forma grande.

Leve ao forno alto, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo.

Polvilhe com sal, alecrim e sirva.

 



SANDUÍCHE DE ROSBIFE


Rendimento: 1 unidade

Tempo de preparo: 5 minutos




Créditos: Comitê Umami


 


INGREDIENTES


2 fatias de pão de forma integral

 


Recheio


tomate (10g);

cebola roxa (10g);

2 colheres (sopa) de requeijão light (30g);

4 fatias finas de rosbife picadas (10g);

1 colher (sopa) de cenoura ralada (10g);

½ pepino em rodelas finas (90g);

1 folha de alface crespa.

 


MODO DE PREPARO


Passe o requeijão nas fatias de pão.

Em uma das fatias, ajeite as fatias de rosbife, a cenoura ralada, o pepino, o tomate, a cebola e o alface.

Feche o lanche com a outra fatia e delicie-se.

 


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