Aprenda a fazer Baião de Dois, prato típico da região Nordeste

As comidas da comemoração de São João são todas irresistíveis, não é mesmo? A data é perfeita para se reunir em família e fazer uma linda fogueira. Por isso, a Margarina Puro Sabor, marca da M. Dias Branco, sugere a receita do delicioso Baião de Dois, finalizado com saborosas tiras de queijo coalho.

Para saber como fazer, confira a receita abaixo:

Baião de Dois

Ingredientes:

1kg de arroz parboilizado

½kg de feijão de corda

200g de bacon em cubos

2 linguiças calabresas em cubos

1/2 cebola média em rodelas finas

2 dentes de alho amassados ou picados

2 tabletes de caldo de bacon

Sal a gosto

100g de Margarina Puro Sabor

½ kg de queijo coalho

Modo de Preparo:

- Cozinhe o arroz normalmente e deixe na panela, guardando espaço suficiente para acrescentar o feijão;

- Cozinhe também o feijão normalmente, tendo cuidado para não o deixar muito mole;

- Quando ambos estiverem prontos, prepare o tempero;

- Em outra panela coloque a Margarina Puro Sabor para derreter e adicione o bacon e a linguiça para dourar. Quando estiverem levemente dourados, acrescente o alho e a cebola para dourar também;

- Em seguida jogue o feijão cozido (apenas o feijão, sem água), acrescente o caldo de bacon e o sal a seu gosto;

- Coloque 1 xícara de água e deixe ferver por uns 5 minutos. Após a fervura apague o fogo, pegue com uma colher e vá jogando dentro da panela do arroz, aos poucos. Mexa. Cuidado para não ficar com caldo em excesso;

- Corte o queijo em tiras e misture metade (reserve a outra para enfeitar o prato) junto com o arroz e o feijão;

- Após misturar bem, coloque em um refratário de vidro e enfeite com o restante do queijo por cima.

Fonte Puro Sabor