Sobremesa junina que vai agradar a toda a família

Aprenda a preparar um delicioso Bolo de Coco com Doce de Leite

Curau, Pamonha, Arroz Doce e Doce de Leite são algumas opções deliciosas para adoçar as festividades juninas. Pensando em uma sobremesa democrática para agradar o paladar de toda a família, Pilar, marca da M. Dias Branco, sugere receita de bolo recheado com coco e doce de leite. Confira!

Ingredientes:

1 embalagem de Coquinho Pilar (300 g)

1 kg de farinha de trigo

3 xícaras de açúcar

2 xícaras de óleo

2 xícaras de leite

2 colheres de sopa de fermento

2 xícaras de doce de leite

1 xícara de coco desidratado

1 colher de margarina

8 ovos

Modo de preparo:

- Bata no liquidificador o coquinho Pilar, formando uma farofinha.

- Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos e o açúcar.

- Retire a mistura do liquidificador e coloque em uma tigela.

- Acrescente a farinha de trigo, a farofa de coquinho Pilar e o fermento.

- Unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, coloque a massa do bolo e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.

- Retire do forno e espere esfriar para desenformar seu bolo.

- Divida o bolo no meio no sentido do comprimento.

- Recheie com o doce de leite, coloque a outra parte do bolo e cubra com doce de leite. Finalize com coco seco desidratado.

- Sirva.

Rendimento: 10 porções

Nível de dificuldade: fácil

Tempo de preparo: 2 horas