Aprenda a fazer Torta Mousse de Doce de Leite com Amendoim e Taça Cremosa de Limão com Chocolate
O biscoito é um dos alimentos mais versáteis do mundo, já que com a sua versão doce, podemos saciar a nossa vontade de uma sobremesa depois do almoço, ou então, com a sua versão salgada, preparar aquele lanche rápido para não sair de casa com o estômago vazio. Por conta de toda versatilidade, o item ganhou uma data só para ele: em 20 de julho comemoramos o Dia do Biscoito!
Para deixar a celebração completa, Adria, marca que ampliou o número de categorias de biscoitos ao criar a linha de tortinhas, acredita que a vida acontece nos detalhes e sugere duas sobremesas refrescantes para a ocasião. Prepare a saborosa Torta Mousse de Doce de Leite com Amendoim, decorada com as deliciosas Tortinhas no sabor Chocolate. Caso prefira algo para poucas pessoas, faça a delicada Taça Cremosa de Limão com Chocolate, que inclui suco de limão no creme e é finalizada com uma irresistível calda de chocolate, sem contar com o crocante Biscoito Mousse sabor Limão com Chocolate.
Para aprender a fazer, confira as receitas abaixo:
Torta Mousse de Doce de Leite com Amendoim
Ingredientes:
Para a Massa
½ pacote de biscoito maisena
50g de amendoim torrado
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
Para o Mousse de Doce de Leite
4 claras
3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
2 latas de creme de leite
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
Para a Calda de Chocolate
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de leite
Para Decorar
1 pacote de Biscoito Tortinhas Chocolate Adria
Modo de Preparo:
- Prepare a massa levando ao processador o biscoito de maizena, o amendoim e bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo;
- Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor. Reserve;
- Prepare a calda de chocolate. Numa panela pequena, coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo até engrossar. Reserve;
- Prepare o mousse de doce de leite. Bata as claras em ponto de neve e reserve. Leve à batedeira o doce de leite com o creme de leite e bata até envolver bem. Dissolva a gelatina em 6 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver;
- Acrescente a gelatina dissolvida na batedeira e deixe bater mais um pouco. Junte as claras em neve e mexa delicadamente;
- Despeje o mousse de doce de leite sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher. Leve à geladeira por 3 horas.
- Retire a torta da geladeira, desenforme, decore por cima com a calda de chocolate e as laterais com Biscoito Tortinhas Chocolate Adria e sirva a seguir.
Rendimento: 12 a 15 porções
Taça Cremosa de Limão com Chocolate
Ingredientes:
2 embalagens de Biscoito Adria Mousse Sabor Limão com Chocolate
5 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
raspas e suco de ½ limão, peneirado
Cobertura de Chocolate:
200g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
-Comece preparando o creme de limão. Leve ao liquidificador o leite, açúcar, uma embalagem de biscoito e bata até envolver bem todos os ingredientes. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente o suco e as raspas de limão, creme de leite, mexa delicadamente e reserve;
- Numa tigela pequena, junte os biscoitos da outra embalagem e pique grosseiramente. Reserve 10 biscoitos para decorar as taças;
-Prepare a cobertura de chocolate. Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas (potência média por 2 minutos), acrescente o creme de leite, mexa bem até formar um creme liso e reserve;
-Monte as taças da seguinte forma: creme de limão, biscoito picado, cobertura de chocolate;
- Leve à geladeira por 2 horas, decore com o biscoito e sirva a seguir.
Rendimento: 10 porções
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