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quinta-feira, 24 de agosto de 2023

Sobremesas geladas para dias quentes

 
Sobremesas geladas para dias quentes


Para quem prefere bolo ou aquela sobremesa elegante na taça, Fortaleza ensina duas receitas de dar água na boca


Dias quentes pedem uma sobremesa gelada, não é mesmo?


Melhor que uma receita, contudo, são duas versões para agradar aos mais diversos paladares. Fortaleza, marca da M. Dias Branco, ensina como preparar Sobremesa Gelada com Maizena e Bolo Gelado Bem-Casado. Confira!


Sobremesa Gelada com Maizena Fortaleza


Ingredientes:


3 xícaras de biscoito Maizena Fortaleza quebradinho

1 lata de leite condensado

2 caixas de creme de leite

3 colheres de sopa de gelatina em pó sabor morango

1 xícara de chocolate meio amargo picado

3 colheres de sopa de chocolate meio amargo derretido

2 xícaras de chantilly

2 morango picados                   

Modo de preparo:


Para o creme de Morango: coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 3 colheres de gelatina em uma panela e leve para o fogo baixo.

Mexa sempre, até formar um creme espesso. Retire da panela, coloque em um recipiente e leve para geladeira por 30 minutos.

Para o ganache de chocolate: coloque em uma panela o chocolate picado, 1 caixa de creme de leite e leve para o fogo baixo.

Mexa até formar um creme uniforme e coloque em um recipiente. Leve para geladeira por 20 minutos.

Para o biscoito maizena banhado no chocolate: com uma colher, coloque o chocolate derretido no centro do biscoito maizena e espere endurecer.

Para montagem, coloque em copinhos as camadas: Ganache de chocolate - Biscoito Maizena quebradinho - Creme de morango - Morangos picados - Chantilly.

Finalize decorando com chocolate picado, o biscoito maizena decorado com chocolate e morangos. Agora é só servir!




Bolo gelado Bem-Casado


Ingredientes:


1 pacote de biscoito Maria Fortaleza

200g de doce de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 caixinha de creme de leite

4 ovos

Raspas de casca de laranja (opcional)

Modo de Preparo:


Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas e as raspas da casca de laranja. Leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve essa mistura.

Bata as claras em neve e, com cuidado, misture o creme de leite. Acrescente essa mistura ao creme reservado.

Numa fôrma, vamos montar o bolo, começando por uma camada de creme. Por cima, coloque uma camada de biscoitos quebrados com as próprias mãos, em pedaços não muito pequenos. Acrescente colheradas generosas de doce de leite. Siga alternando as camadas.

Leve o bolo ao congelador de um dia para o outro ou por mais ou menos 8 horas.

Para desenformá-lo, passe rapidamente a fôrma pela chama do fogão ou deixe-a em banho-maria por alguns segundos.



Fonte Fortaleza


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