Segunda sem carne: confira receitas para substituir a proteína

As marcas Wickbold e Seven Boys mostram como variar o cardápio para incrementar suas refeições

São Paulo, novembro de 2023 – O movimento Segunda sem Carne nasceu em 2003 nos Estados Unidos, mas já alcançou vários países nos dias de hoje, incluindo o Brasil. O propósito é incentivar os consumidores a reduzir o consumo de carne tirando esse alimento do cardápio na segunda-feira. 

Para ajudar os brasileiros nessa missão, a Companhia Wickbold, que detém a marca de mesmo nome e a Seven Boys, apresenta dois preparos práticos e rápidos sem qualquer tipo de carne. O Avocado toast, feito com o pão Grão Sabor Chia & Macadâmia da Wickbold, e o Pão Sovado grelhado, que leva o Pão Sovado Seven Boys. 

Confira as receitas a seguir: 

AVOCADO TOAST COM RABANETE E OVO POCHÊ – WICKBOLD 

INGREDIENTES: 

2 fatias do pão Grão Sabor Chia & Macadâmia; 

10g de manteiga; 

2 rabanetes; 

1 avocado; 

2 ovos; 

90ml de vinagre branco;  

Água; 

Sal; 

Azeite;  

Pimenta do reino;  

Suco de meio limão. 

MODO DE PREPARO:  

Abra o avocado, retire a polpa, amasse e tempere com sal, azeite, suco de limão e pimenta do reino. Reserve; 

Corte os rabanetes bem fininhos e deixe na água bem gelada; 

Coloque água em uma panela e leve para o fogo. Assim que ferver, coloque o vinagre e uma pitada de sal, mexa a água com um fouet para formar um círculo. Quando formar um redemoinho, quebre o ovo no meio e abaixe o fogo. Deixe cozinhar por 4 minutos; 

Passe manteiga nas fatias de pão e doure na frigideira até ficar crocante; 

Passe o avocado em cima da torrada, disponha as fatias de rabanetes e coloque o ovo por cima; 

Finalize com um fio de azeite, flor de sal, pimenta do reino e sirva! 

 

PÃO SOVADO GRELHADO – SEVEN BOYS 

INGREDIENTES: 

2 fatias de Pão Sovado Seven Boys; 

2 colheres de sopa de manteiga com sal; 

3 fatias finas de tomate de tomate; 

3 fatias de muçarela de búfala; 

2 colheres de sopa de pesto de manjericão. 

MODO DE PREPARO: 

Coloque uma grelha para aquecer; 

Passe 1 colher de manteiga em 1 fatia de Pão Sovado Seven Boys; 

Disponha sobre a grelha para tostar; 

Sobre o pão, coloque as fatias de tomate e depois a muçarela de búfala. Por último, o pesto; 

Passe manteiga na outra fatia de pão sovado e coloque-a sobre o sanduíche com a manteiga para cima; 

Vire o sanduíche para dourar do outro lado; 

Deixe dourar por cerca de 2 minutos, retire da grelha, coloque em um prato, corte ao meio e sirva. 

 Wickbold