O que é tacacá?

De origem indígena, o tacacá é um prato típico da região Amazônica, mais especificamente do Pará, conhecido e amado em diversas partes do Norte do Brasil. Conhecida como um tipo de sopa, a primeira aparição da iguaria foi no século XVI.

O que é tacacá? Saiba origem do prato típico que bombou com música da Joelma

Descubra a origem e quais ingredientes compõem o famoso prato de origem amazônica

Por Maria Mesquita

Tornou-se impossível ouvir a palavra “tacacá” e não completar com “Eu vou tomar um tacacá, dançar, curtir, ficar de boa”. A música Voando Pro Pará, da cantora Joelma, foi lançada em 2016, mas viralizou recentemente, principalmente no TikTok, com vídeos diversos que mostram a canção ao fundo.

Graças ao sucesso da música na internet, em outubro, o Google Trends apontou um aumento significativo de buscas pelo prato, atingindo seu pico desde 2004. Mas para além da canção da Joelma e os memes, você sabe o que é o tacacá?

Ela é preparada com um caldo amarelado, o tucupi, goma de tapioca, camarão seco e a famosa erva que causa dormência na boca, o jambu. Além de temperos como sal, alho e pimenta de cheiro.