Caldo de Milho Verde com Carne Seca

 

No período mais aguardado pelos adoradores das comidinhas de festa junina, toda a semana, vamos apresentar duas receitas deliciosas.

Confira e saboreie a nossa seleção!

Caldo de Milho Verde com Carne Seca

Ingredientes

2 xícaras de milho verde fresco

1 litro de leite

½ litro de água

½ xícara de requeijão cremoso

1 xícara de carne seca desfiada

½ cebola picada

1 dente de alho amassado

1 colher de sopa de azeite

Salsinha e cebolinha a gosto

Sal e pimenta a gosto

Modo do preparo

Coloque o milho, leite, água e requeijão no Liquidificador Mondial e bata por 1 minuto, reserve.

Em uma panela refogue a carne seca com a cebola, alho, azeite, sal e pimenta.

Adicione a mistura batida na panela com a carne seca refogada, juntamente com a salsinha e cebolinha.

Misture tudo e aguarde levantar fervura.

Prove, acerte o sal e sirva!

Tempo médio de preparo: até 15 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Serve até 6 porções

Pudim de Milho Verde

Ingredientes

1 lata de milho verde

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 ovos

1 xícara de açúcar

3/4 de xícara de água

Modo do preparo

Comece preparando a calda caramelizado o açúcar em uma panela, quando virar caramelo adicione a água, abaixe o fogo e aguarde dissolver até formar uma calda.

Despeje a calda em uma forma de furo central e reserve.

Abra a lata de milho verde e complete com água, depois bata no Liquidificador Mondial por 1 minuto, até não ver mais pedaços.

Coe essa mistura e volte para o Liquidificador Mondial, adicionando junto todos os outros ingredientes. Bata até ficar homogêneo e despeje na assadeira com a calda de caramelo.

Cubra a assadeira com papel-alumínio, adicione 1 xícara de água na Panela de Pressão Mondial para fazer um banho maria, acomode a assadeira com o pudim dentro, tampe, coloque a válvula na posição de pressão e programe em qualquer função de cozimento ajustamento o tempo para 15 minutos.

Quando o tempo terminar retire a pressão, abra a panela, retire o pudim, deixe esfriar completamente, leve para gelar, quando estiver bem gelado já poderá desenformar e servir.

Tempo médio de preparo: até 15 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Serve até 10 porções