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quinta-feira, 24 de outubro de 2024

Chocolate sem culpa: o doce pode sim ser uma opção saudável



Especialista em nutrição que fundou marca de chocolate saudável explica como inserir o doce em dietas saudáveis sem abrir mão do sabor.


O chocolate é um dos produtos alimentares mais consumidos globalmente. Ele integra uma ampla variedade de sobremesas e está presente na rotina de indivíduos que não abrem mão de um "docinho" após as refeições. Mas como o chocolate se encaixa em dietas mais equilibradas e saudáveis? Para os apreciadores desse alimento, a boa notícia é que não é necessário eliminá-lo da dieta, mas sim priorizar suas versões com menor teor de açúcares e gorduras.


Com o aumento da demanda por opções alimentares saudáveis e o crescimento anual de mais de 12% nesse mercado, de acordo com dados da Brasil Food Trends, diversas empresas têm investido no desenvolvimento de produtos que aliam saúde e sabor. "O chocolate é derivado do cacau, uma fruta rica em fibras, antioxidantes e minerais. Ao buscarmos opções mais saudáveis, é essencial compreender o processo de fabricação do chocolate. Produtos com menor percentual de cacau frequentemente contêm maiores quantidades de açúcares e aditivos, sendo nutricionalmente inferiores. O ideal é escolhermos chocolates amargos, com no mínimo 51% de cacau", afirma Aline Quissak, nutricionista e pesquisadora especializada em sinergia alimentar.


Ao aliar pesquisas nutricionais com mais de 20 anos de expertise no setor de chocolates, representados pelas sócias Carolina e Bibiana Schneider, a AMEIzi se compromete a entregar um produto não apenas saudável, mas com perfil sensorial atraente, capaz de atender consumidores de diversos segmentos.


"O chocolate é amplamente apreciado por seu sabor e pela sensação de conforto que proporciona. Não podemos desenvolver um produto meramente saudável, que não preserve o apelo sensorial no paladar dos consumidores. Por isso, além do aspecto nutricional, cuidamos para que a receita entregue a mesma experiência de sabor que os consumidores esperam do chocolate tradicional", explica Bibiana Schneider, chocolateira.


O mais recente lançamento da marca, os Cups de Manteiga de Amendoim, exemplifica o posicionamento da marca. Com formulação zero lactose, zero açúcares e sem glúten, os Cups podem ser consumidos como sobremesa, lanche ou até mesmo como opção de pré-treino. Vendidos em embalagens com duas unidades, são uma alternativa prática para diferentes estilos de dieta, disponíveis a partir de R$ 12,00 no site oficial.


"Graças aos flavonoides, compostos antioxidantes presentes no cacau, o consumo de chocolate está associado a benefícios à saúde cardiovascular, à melhoria da memória e concentração, à prevenção de doenças neurodegenerativas e à redução do risco de hipertensão, além de auxiliar no controle do colesterol, quando ingerido com moderação e em suas versões mais puras", complementa Quissak.


Como comprar?


A linha de produtos da AMEIzi está disponível para compra online através do site https://loja.ameizi.com.br/, com entregas para todas as regiões do Brasil. Além disso, a marca está em processo de expansão comercial, com o objetivo de disponibilizar seus produtos em supermercados e lojas especializadas em produtos saudáveis.


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