Outubro Rosa: Chef Sergio Arno cria pratos exclusivos

 

Outubro Rosa: Chef Sergio Arno cria pratos exclusivos para o La Pasta Gialla

Como faz anualmente, o La Pasta Gialla, na Pituba, entra na campanha Outubro Rosa, reforçando a luta pela conscientização da importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de mama com um sabor especial.

O chef Sergio Arno desenvolveu este ano três receitas exclusivas, com o Tagliatelle Rosa de Hibisco como protagonista. Criado a partir de uma infusão feita com a flor do hibisco, a massa garante uma coloração única aos pratos.

O cliente pode pedir a massa ao Molho Alfredo com Camarões Salteados e Raspas de Limão Siciliano; ao Creme de Gorgonzola com Iscas de Filé Mignon Flambadas; e ao Creme de Cogumelos Mistos e Burrata.

Mais uma vez, a instituição beneficiada com parte da renda obtida com a venda dos pratos em todas as unidades da rede é o Instituto Oncoguia, associação sem fins lucrativos, criada e idealizada com o objetivo de ajudar o paciente com câncer a viver melhor por meio de projetos e ações de informação de qualidade, educação em saúde, apoio e orientação ao paciente, defesa de direitos e advocacy.

O La Pasta Gialla em Salvador fica na Rua São Paulo, nº 488, na Pituba, e funciona de terça a domingo, no almoço e no jantar.