Celebração de Natal com chocolate

 Celebração de Natal com chocolate: dicas para presentes e sobremesas

Crédito: WOW

O Natal é uma das épocas mais aguardadas do ano, marcada por encontros familiares, troca de presentes e pratos típicos. E o chocolate, embora não seja o ingrediente principal da festa, pode ser uma excelente opção para as lembranças dos tradicionais “amigos-secretos” e como ingrediente para as sobremesas natalinas.  

Para quem busca maneiras de tornar o Natal ainda mais saboroso e criativo, a Vinte Vinte, marca de chocolates bean-to-bar (processo artesanal que envolve desde a seleção dos grãos de cacau até a criação do chocolate final, com ingredientes selecionados, produção pequena e transparência na origem dos grãos) do WOW, sugere algumas ideias para a comemoração. 

Presentes com chocolate de qualidade 

Ao escolher um chocolate para dar de presente, um dos cuidados essenciais é buscar marcas que priorizam a qualidade e a origem do cacau. Marcas bean-to-bar são uma excelente opção, já que garantem um processo de fabricação mais artesanal, valorizando o cacau de verdade.  

Uma dica importante é atentar-se aos ingredientes. Quanto mais simples, melhor. Os melhores chocolates possuem poucos ingredientes e têm o cacau como primeiro ou segundo item na lista, o que demonstra um produto de qualidade superior. Além disso, sempre que possível, busque chocolates que indiquem a origem do cacau, pois saber de onde ele vem é uma forma de garantir a autenticidade e a riqueza do sabor. 

Harmonização com sobremesas tradicionais natalinas 

O chocolate também pode ser um ingrediente criativo e sofisticado para a ceia de Natal. As sobremesas natalinas são doces e festivas, e podem ganhar um toque especial quando harmonizadas com chocolate de qualidade. Aqui estão algumas sugestões de combinações: 

Rabanada: A tradicional rabanada, geralmente frita e polvilhada com açúcar e canela, pode ser servida com um toque de chocolate. Experimente cobrir as fatias com chocolate derretido, ou mergulhá-las em uma fondue de chocolate para uma experiência mais rica. 

Bolo de nozes: O bolo de nozes é uma sobremesa clássica da ceia natalina, e pode ser enriquecido com uma camada de ganache de chocolate. A iguaria combina bem com o sabor das nozes, tornando a sobremesa ainda mais sofisticada. 

Mousse de maracujá: Para quem prefere sobremesas mais cítricas, a mousse de maracujá pode ser combinada com chocolate amargo. O contraste entre o sabor ácido da fruta e o amargor do chocolate resulta em uma sobremesa leve e saborosa. 

 

Inove a ceia com receitas típicas portuguesas 

Se você quer inovar ainda mais na sua ceia, pode se inspirar nas tradicionais receitas portuguesas de Natal. Embora não sejam tão comuns no Brasil, essas sobremesas podem ser uma boa pedida. 

Tronco de Natal: O Tronco de Natal é uma torta enrolada com cobertura de chocolate. Tradicionalmente feita com chocolate ao leite, a dica é substituí-lo pela sua versão amarga, o que vai conferir um sabor mais autêntico e menos doce. Veja a receita completa aqui: Tronco de Natal.

Bolo-Rei: O Bolo-Rei é uma sobremesa tradicional portuguesa. Sua massa é recheada com frutas secas e cristalizadas, como passas, figos e laranjas, além de ser decorada com frutas e nozes. Adicione chocolate à massa, para uma versão diferente dessa receita clássica. Clique aqui e saiba como fazer.