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quinta-feira, 16 de janeiro de 2025

Linguiça caramelizada na cerveja com Chimichurri

 

Chega de fazer a mesma linguiça no churrasco, vamos te ensinar a inovar!


Rendimento: 4 porções


Ingredientes:


500g de linguiça fresca


500ml de cerveja pilsen


¼ de xícara (chá) de açúcar


Pão francês fatiado


Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo para tostar o pão Molho Chimichurri Castelo para acompanhar


Modo de Preparo: Em uma caçarola, coloque a linguiça, a cerveja e o açúcar. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos. Após esse tempo, retire a tampa e mexa a linguiça na calda até que o líquido reduza, formando um caramelo espesso e deixando a linguiça bem caramelizada. Enquanto isso, doure as fatias de pão em uma frigideira com um fio de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo. Para servir, cubra a linguiça caramelizada com Molho Chimichurri Castelo e acompanhe com as fatias de pão tostadas


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